米酒和啤酒哪個度數高

米酒和啤酒相比，當然是米酒的濃度高，啤酒度數最高也就大於等於3.3%/vol，米酒高於啤酒,會更容易喝醉。米酒，又叫酒釀，甜酒。

用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。

主要原料是江米，所以也叫江米酒。

酒釀在北方一般稱它爲“米酒”或“甜酒”。

用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。

其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。

含酒精量極低，因此深受人們的喜愛。

我國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。

米酒已成爲農家日常飲用的飲料。

現代米酒多采用工廠化生產。