榴蓮怎麼樣算熟了可以吃了

1.看顏色：

榴蓮接近成熟時，顏色會變黃，而果皮是綠色的，說明榴蓮還不是很成熟。

2.看外表：

榴蓮成熟度高，呈圓形，膨大較多，果肉較飽滿。

3.用手按壓：

用手按壓榴蓮皮。如果有彈性，則表明皮膚很薄，幾乎成熟。此外，你可以用兩個手指擠榴蓮刺。如果手感覺有彈性，兩個刺可以向內傾斜，這意味着榴蓮幾乎成熟了。

4.搖一搖：

成熟的榴蓮，果肉會從殼裏剝落。當你舉起並搖晃它時，你會感覺到果肉在裏面晃動。這種榴蓮通常是成熟的榴蓮。

5.氣味：

成熟的榴蓮會散發出令人垂涎的榴蓮香味，但請注意，如果聞起來像葡萄酒，這意味着它煮過頭了，味道會變得更糟。

6.當場打開：

判斷榴蓮是否成熟最可靠的方法是讓水果店老闆選擇一個成熟的榴蓮，並當場打開。如果還不成熟，就換一個。

如果榴蓮足夠成熟，它通常具有以下特徵：

1.殼色金黃色：成熟度好的榴蓮殼爲金黃色；未成熟的榴蓮大多是綠色的；成熟的榴蓮殼是深色的，大部分是土黃色或橙黃色。

2.外殼質地柔軟：榴蓮成熟時，外殼質地柔軟有彈性，相鄰的兩個穗狀花序很容易閉合；未成熟的榴蓮外殼厚而硬，相鄰的穗狀花序無法閉合。

3.榴蓮殼上有一道輕微的裂縫：你還可以看到榴蓮是否成熟。有裂紋的榴蓮表明榴蓮成熟，裂紋大的榴蓮過熟，果肉容易變質，但未成熟的榴蓮殼完整，沒有裂紋。

4.搖動榴蓮時有輕微的聲音：選擇成熟榴蓮時，可以雙手拿起榴蓮，不斷搖動。如果你能聽到榴蓮明顯的聲音，這意味着榴蓮已經成熟，果肉已經從果殼中分離出來。如果榴蓮沒有聲音就顫抖，這意味着它還沒有成熟。

未熟的榴蓮可以食用。

雖然據說未成熟的榴蓮可以食用，但這只是因爲食用後不會對健康產生任何影響。但如果你有條件，你最好在吃之前把它煮熟。

因爲未熟榴蓮中的澱粉沒有轉化成糖，果膠也沒有軟化。它嚐起來硬而不甜。這就像吃生甘薯。這不好吃。這不容易消化。