白色的像鮎魚一樣的是什麼

1、白色的像鮎魚一樣的是白色的鮎魚。

2、鮎魚正常的顏色是烏青色，周身無磷，如果鮎魚肚子是白色的，則正常，能食用，如果周身是白色，不能食用，因爲說明鮎魚發生了白化，使用後對身體健康產生影響。

3、鮎魚營養豐富，據測定，鮎魚食用部分的每100克中，含有蛋白質14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外還含有糖類，鈣、磷、鐵等營養成分。

4、鮎魚的蛋白質中含有人體所必需的8種氨基酸，是一種完全蛋白質，很容易被人體消化吸收。

5、鮎魚的脂肪含量低，含有多種微量元素，所以它是一種良好的滋補食品。