即食燕窩和鮮燉燕窩的區別

製作加工不同。鮮燉燕窩是在無菌廚房中直接由廚師等專業人員來烹製，即食燕窩屬於存放類時間比較久的產品；保質期不同。鮮燉燕窩20天的保質期；即食燕窩一般都會有超長保質期，一般6-18個月的保質期不等；存放環境不同。鮮燉燕窩需要在5-8℃的低溫環境下進行存放，即食燕窩可以保質期時間內食用。

即食燕窩和鮮燉燕窩的區別

1、加工不同：

即食燕窩是流水化作業，按照相應的配方比例生產出來的，具有一定的規模化；鮮燉燕窩是在無菌廚房中直接由廚師來烹製。

2、保質期不同：

即食燕窩有長達6-18個月的保質期；鮮燉燕窩只有20天的保質期。

3、存放不同：

即食燕窩可以與其他食品一樣常溫存放；鮮燉燕窩需要在5-8℃的低溫環境下進行存放，高溫下存放容易變質。

4、運輸不同：

即食燕窩使用常規物流確保貨物不破損送到即可；鮮燉燕窩需要進行冷鏈配送，時間上有嚴格，要求時間爲24小時內，物流盒內配置冰盒、冰袋，以確保低溫環境燕窩不會變質。

燕窩是金絲燕利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合它們的羽毛和唾液膠結而成的。金絲燕喉部有發達的粘液腺，可以分泌豐富的唾液，而其唾液可以在空氣中凝成固體，因此金絲燕主要拿其來築造巢穴，作爲藏身之所。

即食燕窩和鮮燉燕窩有啥區別？

製作加工不同。鮮燉燕窩是在無菌廚房中直接由廚師等專業人員來烹製，包裝，不會添加輔助延長保質期的配料；即食燕窩屬於存放類時間比較久的產品，流水化作業生產，按照相應的配方比例進行生產，更具有規模化。

保質期不同。鮮燉燕窩因爲都是原生態燕窩烹製，和自己在家裏煮的無異，所以20天的保質期，就像是鮮牛奶；即食燕窩一般都會有超長保質期，根據工廠的執行標準，一般6-18個月的保質期不等。

存放環境不同。鮮燉燕窩爲了保證新鮮感，同時質保期時間短，因此則需要在5-8℃的低溫環境下進行存放，建議買回去以後放冰箱冷藏，並且短時間內食用完；即食燕窩無論從包裝還是原料，都有效的延長了存儲時間，可以入其他食品一樣常溫存放，在保質期時間內食用。

鮮燉燕窩和即食燕窩，在營養成分上有哪些區別？

其實成分並沒有什麼區別，只不過兩者的新鮮度是不同的，鮮燉燕窩更加新鮮一些，所以吃了這樣的燕窩之後，對於身體的好處就更多一些，即食燕窩主要就是爲了方便所考慮的，所以要看一下成分表。即食燕窩裏面會有瓊脂，這一成分是很明顯的一種添加劑，會影響燕窩的真實價值。所以大家如果想吃燕窩的話，儘量以鮮燉燕窩爲主。

燕窩對於女性朋友的身體是非常好的，既能美容養顏，也能滋養身體。但是市面上的燕窩分爲鮮燉燕窩和即食燕窩，雖然即食燕窩想吃就煮，存放起來非常方便，但是並沒有鮮燉燕窩好，因爲即食燕窩裏面多半會添加其他的化學成分，影響整個燕窩的營養價值。另外即食燕窩的營養價值比較低，也就是說真正的燕窩比較少，添加了很多其他花裏胡哨的東西，價錢還賣得很貴。

鮮燉燕窩裏面的成分全部都是燕窩，所以大家吃得放心，也能吃得健康。但是這種燕窩的保質期比較短，必須現買現吃，不能存放較長時間，不然就會將裏面的營養全部流失。而且即食燕窩裏面還會添加很多的防腐劑，就是爲了保持燕窩的形狀，不然就不可能有一年半或者兩年的時間。

所以大家如果想買燕窩食用的話，還是要多加註意一些燕窩的類型，其實兩者的價錢並沒有較大差別，不要出現吃虧的現象。另外很多女性朋友對於燕窩不是特別瞭解，所以很容易被商家忽悠，購買各種各樣的即食燕窩，既掏了大價錢，也沒有對身體起到滋補營養功效。所以大家不要出現花錢買教訓的現象，非常不合理，另外買燕窩也要找自己信得過的人羣。