冰粉常溫下能放多久

冰粉常溫下保存一天。做好的冰粉可以冰箱保鮮，但是不能冷凍，可以保存三天。建議當天做當天吃，因爲時間越久，化的水就越多，沒有剛剛做的好吃。夏天建議冰箱保鮮一下，冰鎮的口感會更好。

做法：

1、用紗布將冰粉籽包起來，紮緊，石灰用５０克的水化開。

2、將紗布包放到冷開水中搓揉，邊搓邊會有滑滑的汁水從紗布中出來，搓揉大概５分鐘就停止。

3、將石灰水緩緩倒入，邊倒邊用大勺子攪拌。

4、靜置兩小時，凝固好了就成冰粉了。

5、將凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子劃開，紅糖加開水化開，冷卻，加入適量的紅糖水入冰粉中，和均勻就可以了。

冰粉，是著名的夏季小吃，起源於雲、貴地區的一道著名小吃，後傳入四川彭山（武陽），並在川渝地區受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作爲夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們歡迎。