臘八粥糊了怎麼辦

1、不要鏟鍋底：如果粥燒了，首先不要碰鍋底。將粥倒在上面，放入另一個鍋中治療。如果鍋底糊，還要剷起鍋底，不僅影響粥的外觀，還可以將鍋底的致癌物質混入上層粥中。

2、茶葉去糊味：取適量茶葉用紗布或過濾紙包好後，放入粥中，加少量清水再煮。茶葉中的一些成分也有祛除異味的作用，粥中還會留下一些茶香。

3、加蔥去糊味：粥糊，不妨用筷子在粥面戳幾個洞，然後把洋蔥一個一個地放進去，蓋上鍋蓋3~5分鐘，糊味就可以去掉了，這主要是利用洋蔥的異味來達到的好處。此外，還可以在粥面上均勻撒上蔥花，去除糊味。

4、牛奶去糊味：當然，我們的牛奶主角出來了，方法比較簡單，取少量牛奶，倒一點在糊粥的底部，像以前一樣攪拌，攪拌好，當然，上火的時候一起攪拌。

一般情況下，建議儘量不要吃燒糊的東西，因爲燒糊的東西會產生一些有害物質。