玫瑰花做阿膠糕要去掉根部嗎

一般是要去掉根部的，只需要花瓣就可以了。

玫瑰的藥性溫和。 它對健康有益，特別是對女性。 玫瑰花具有促進血液循環，祛瘀，調和內臟的功能。 由於氣血循環不暢，人的臉色不好。 玫瑰花可以有效促進氣血循環。 如果堅持服用玫瑰花，膚色會越來越好。

當女性痛經，月經不調，膚色暗沉，情緒低落等時，可以服用玫瑰花進行調理。 這是因爲玫瑰花具有很好的鎮靜，養血和養血，調理情緒，養顏美的功效。長期使用玫瑰花還可以改善內分泌失調。

只需要將玫瑰花的花瓣掰下來就可以了，去除蒂部，然後備用即可。

做阿膠糕的玫瑰花通常都是直接買的幹玫瑰花，是市面上比較常見的一種乾花，很多人都會用它泡茶喝，尤其是女性朋友們。幹玫瑰花在製作阿膠糕的時候，我們一般都會手動將上面的花瓣一片一片撕下來，然花瓣放置備用即可，等到阿膠糕熬好之後，將玫瑰花瓣放進模具裏面，然後再倒入熬好的阿膠糕，然後在最上面撒上一些玫瑰花瓣，最後進行冷卻定型切片。

食材：

阿膠250克，黑芝麻500克，核桃250克，紅棗250克，枸杞125克，冰糖125克，黃酒500克，玫瑰花適量

步驟：

1、將阿膠掰成小塊，用破壁器磨成粉末，倒入250克黃酒，密封后浸泡24小時。

2、棗洗淨晾乾，去籽

3、黑芝麻洗淨，炒幹。繼續用小火煎，使其有香味

4、將核桃放入烤箱，在150℃下烤10分鐘

5、將泡好的阿膠倒入鍋中，再加入250克黃酒，加入碎冰糖，大火煮沸，轉小火繼續攪拌煮熟，小火煮熟直至掛旗

6、將火調至最小，將枸杞、紅棗攪拌均勻放入鍋中，再倒入核桃仁和黑芝麻，攪拌均勻

7、在容器上放一張厚油紙，然後鋪上一層玫瑰花，將煮好的阿膠餅倒入容器中，最上面也鋪一層玫瑰花，壓平，放入冰箱冷藏，取出，切成小塊，密封后冷藏。