江米是什麼
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江米指的就是糯米,江米是北方的一種叫法,在南方叫作糯米。
糯米在全國各地都有分佈,江米的顏色一般是乳白色,不透明,糯米具有一定的黏性,可以分爲秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米主要是由秈型糯性稻穀製作而成,米粒的形狀一般是長橢圓形或細長形;粳糯米主要是由粳型糯性稻穀製作而成,米粒的形狀一般是橢圓形。
糯米是一種黏性食品,可以作爲年糕、八寶粥等食物的主要原料,糯米中的營養非常豐富,含有蛋白質、糖類、鈣等營養成分,屬於比較溫和的一種食品。
江米指的就是糯米,江米是北方的一種叫法,在南方叫作糯米。
糯米在全國各地都有分佈,江米的顏色一般是乳白色,不透明,糯米具有一定的黏性,可以分爲秈糯米和粳糯米兩種:秈糯米主要是由秈型糯性稻穀製作而成,米粒的形狀一般是長橢圓形或細長形;粳糯米主要是由粳型糯性稻穀製作而成,米粒的形狀一般是橢圓形。
糯米是一種黏性食品,可以作爲年糕、八寶粥等食物的主要原料,糯米中的營養非常豐富,含有蛋白質、糖類、鈣等營養成分,屬於比較溫和的一種食品。