沒有油紙拿什麼代替

錫紙、硅膠墊，烘焙紙代替油紙來使用。這個在烤東西前，建議可以選擇塗抹一層黃油或植物油，之後再放你要烤的東西，這個可以幫助避免粘住在烤盤上面。

日常做蛋糕使用油紙，好處是挺多的;一個可以防止食物粘貼在烤盤上，也方便清洗烤盤;二是烤帶有調料的食物時，可以防止調料掉落;三是防止水分流失，能保持食物新鮮的口感;四可以在烤麪包或者蛋糕時候使用鋁箱紙蓋上，可以防止表面的上色過深;五是可以讓食物受熱均勻，防止燒焦。

在做蛋糕時候，因爲要烤，所以最好還是有油紙，這個可以防止食物粘住或者掉下，也可以保持水分，讓整個蛋糕很鮮嫩。