雞精如何保存不受潮

1、密封性能要好。可以把雞精袋子密封口多摺疊幾次，並再夾緊。這樣可以實現良好的密封。或者找一個密封的儲存罐，把雞精放進去。

2、存放在乾燥的地方。將雞精夾在或裝在櫥櫃上方，面朝廚房門或遠離水源。

3、注意每次使用時要先把所需量的雞精先倒在勺子上或者倒在炒菜廚具上，然後再倒入所炒的菜中，不要直接拿着雞精袋或罐直接把雞精撒在菜中，容易使雞精受潮黏附在袋口或罐口。

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