全麥烙餅做法是什麼

1、小麥麪粉+全麥粉混合，加入開水，邊加邊攪拌。麪粉成爲面絮的狀態。

2、後將麪糰揉成不黏手的三光面團。揉成後加蓋，鬆弛約40分鐘左右。

3、麪糰分成數個小麪糰(約15克)，工作臺面灑手粉，再以擀麪棍擀成薄面片。

4、不沾鍋小火加熱，鍋熱後直接將面片平鋪入鍋中，待面片膨脹有鼓起的泡泡，翻面繼續幹炕，約30秒起鍋。