車釐子有點苦還能吃嗎
車釐子有點苦還能吃嗎的答案是：不能
若是車釐子發苦是因爲明顯的變質情況，是不建議食用的，此時的車釐子上含有大量細菌等微生物，食用會積累人體毒素，影響自身健康。車釐子吃着苦能不能吃主要是判斷其有沒有出現變質的情況，若是車釐子並沒有變質，而是因爲食用者口腔疾病或者凍的時間過長，營養流失，都是可以食用的，只是口感上也許不如新鮮的那麼好。
1、冰凍導致
有些朋友們買來車釐子，有些吃不完就放在冰凍箱裏冰凍。冰凍時會有水分滲入進車釐子，車釐子沾水極易變壞，所以儘量不要冰凍車釐子。
2、口腔原因
車釐子性溫，患有口腔病和腸胃不適者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身體腸胃原因，導致自己在食用車釐子時味覺上有苦味。
3、質差、不新鮮
有些朋友購買的車釐子可能參入了糖水，品質是比較差的，同時商家會經常灑水保鮮，其實車釐子不能夠沾水保存，沾了水就應該立即食用，否則就不新鮮了，容易壞掉。
1、黃瓜
衆所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因爲黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC，影響人體對VC的吸收。
2、胡蘿蔔
車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶，它會降低維生素C對人體的功效，所以車釐子不能和胡蘿蔔—起吃。
3、動物肝臟
如果車釐子與動物肝臟一起食用，車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。
4、熱性食物
車釐子屬於一種溫性水果，且味甘。它不宜與熱性食材一起吃，例如榴蓮，它們同是屬於熱、溫性食材類，一起食用會引起人體內的火氣過旺，從而導致上火等症狀。
1、延緩衰老、美容養顏：車釐子富含維生素C、花青素、胡蘿蔔素等物質，都屬於抗氧化劑，在體內具有抗氧化作用，可以清除機體多餘的自由基，防止自由基過度氧化，同時還可以促進血液循環，適量食用可以減少皮膚出現色素沉着、鬆弛、長皺紋等問題，從而達到延緩衰老、美容養顏的效果；
2、防治貧血：車釐子中富含鐵元素，可以促進血紅蛋白再生，適量食用車釐子對人體補充鐵元素，提高造血功能是有作用的，可以預防和輔助治療缺鐵性貧血；
3、減肥瘦身：車釐子中富含非水溶性膳食纖維，可以減緩人體對葡萄糖的吸收，同時能夠增強飽腹感，減少能量的攝入，所以車釐子有減肥瘦身的功效，非常適合減肥人士食用。
車釐子雖好但是由於含糖量比較高，對於血糖過高的糖尿病人羣還是要控制食用量。
