小麥苗汁抗癌是真的嗎

在治癌上，小麥苗汁並沒有什麼明顯作用，但是麥苗的確有一定的保健價值。大家堅持合理的膳食，並且做到吃動平衡，一樣能夠提高免疫力。對於小麥苗汁抗癌的說法，一定要謹慎看待。

小麥味甘、性微寒，入心、脾、肝經，含一百四十多種營養的超級食物。

小麥苗在所有綠色植物中，是富含最佳活性酵素、礦物質、維他命、葉綠素、纖維、及人體必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人體需要豐富的營養素來使血液做最佳的循環，而小麥苗正可提供這些營養。

小麥苗中葉綠素的成份與健康人體中的鮮血成份相似，因此小麥苗汁又被稱爲“綠色血液”，能提供人體活動所需要的均衡養份。小麥苗是成份完全的食物，含有高量的蛋白質，比肉類、蛋類、魚類還多。

小麥苗汁抗癌是真的嗎

他無直接抗腫瘤的作用，反而有促進腫瘤細胞增長的作用，並且隨着大麥苗濃度的增加，對腫瘤細胞的促增長效果更明顯。根據研究者的推斷，大麥苗中各種營養物質對腫瘤細胞的生長有直接的促進作用。但是說它完全不能抗癌抗腫瘤，也有些太絕對。因爲也有研究顯示，富鍺大麥苗具有明顯抑制小鼠S-180肉瘤細胞和小鼠SP-2骨髓瘤細胞體外增值的作用，但是注意，是富鍺大麥，而且腫瘤細胞抑制率和富鍺劑量正相關。但是誰知道你的麥苗富不富鍺呢？普通大麥苗抗腫瘤，主要的機制是它內含的多糖刺激下丘腦，增強了機體的免疫機制，從而達到了抗腫瘤的作用。在這樣看來，如果大家堅持合理的膳食，並且做到吃動平衡，一樣能夠提高免疫力。所以，腫瘤患者對於麥苗汁抗癌的說法，一定要謹慎看待。

麥苗的營養價值：

1.雖然在治癌上，麥苗並沒有什麼明顯作用。但是麥苗的確有一定的保健價值。麥苗可分爲大麥苗和小麥苗，雖然加工後的小麥苗苗粉品質優於大麥苗粉，但大麥苗的產量明顯優於小麥苗，所以我們在此以大麥苗爲例談談它真正具備的營養價值。查看大麥苗的營養成分表可以發現，它富含至少17種氨基酸，其中必需氨基酸佔總氨基酸比值的63%，藥效氨基酸佔總氨基酸比值的13.99%，所以還是具備一定營養和藥用價值的。

2.已經有研究證實了麥苗對一些疾病的保健作用。首先，大麥苗對四氧嘧啶糖尿病模型有明顯的降糖作用，也就是說大麥苗有一定的調節血糖，平衡血糖的作用，但它並不能將血糖降至正常水平，所以那些叫囂麥苗治三高的可以緩緩了。雖然不能用作降糖藥，不過可以作爲糖尿病治療的輔助食品，在使用降糖藥後維持其效果，畢竟其中豐富的葉綠素對糖尿病有很好的療效。

3.大麥苗對小鼠酒精性胃潰瘍模型有明顯的作用，不過它對血小板無影響，也不能加速血凝過程，所以靠它治療胃病、宿醉也算是天方夜譚。不過麥苗中含有低分子水溶性蛋白可以直接保護胃黏膜，減少酒精對胃黏膜的直接損傷，大概和大家所說的酒前喝奶養胃一個道理。所以在飲酒1至3小時之前適量飲用新鮮大麥苗汁還是可以減少酒精對胃的損傷。

參考資料

麥苗汁真的能抗瘤治癌嗎_網易新聞.網易新聞[引用時間2018-3-10]

青麥苗汁一直放在冰箱裏過期了還能用嗎

不能。

麥苗汁是用麥苗壓榨出來的汁，在醫學上被稱之爲麥綠素，這可以幫助人體進行調節，加快人體吸收，而且經研究發現麥苗汁在臨牀上具有防癌抗癌的作用，不僅僅可以強身健體，還能提高人體免疫力，驅趕人體癌細胞，防止癌細胞加重，在平時非常受到歡迎，不過在使用方面也是要對症的。

過期意思是超過期限。常常意指食品超過了安全的食用期限。或指某一物品超過有安全的使用期限。也可指合同、承諾超過了所設定的時間。

喝麥苗汁有什麼害處

喝麥苗汁沒有害處。

1、小麥草是禾木科植物小麥的嫩莖葉，中醫稱小麥草爲“麥苗”。中醫古籍記載麥苗能“主消酒毒、暴熱、酒疸目疳”，有消炎退熱、健胃消食、疏利腸胃的卓越功效。現代醫學證實，麥苗含有豐富的葉綠素、維生素A、C、E及B族、礦物質鈣、鎂、磷、鐵、硒、超抗氧化劑SOD、纖維及有益酵素。

2、除此之外，飲用小麥草汁還可以降血壓和血脂膽固醇，減少心血管疾病發生率，有高血壓和高血脂的患者可以食用。小麥草中富含纖維素，服用後可減少便祕，結腸炎、腸胃熱症者、肝火大及肝功能指數輕微異常者可以經常飲用。其中，超抗氧化劑SOD則可以幫助清除體內自由基，降低細胞損傷或突變致癌的機率。

3、因爲小麥草的纖維非常有韌性，一般鮮榨的小麥草汁都由專門的果汁專賣店提供，家庭的果汁機是很難榨取的。小麥草從出芽後發育七天，即可收割榨汁，因發育時間短，故小麥草汁屬於寒性，屬寒性體質的人，即手足容易冰冷者，腸胃虛弱容易腹瀉者，不宜多吃。否則吃了太寒涼的食物，易刺激敏感的腸胃道而引起嘔吐或腹瀉。另外，食用時應該選配多樣蔬菜一起吃（如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等），這樣既能攝取多樣化的營養，還可降低小麥草的寒性。

適用人羣：

1、青汁可以中和人體酸鹼性，食物對人體液的酸鹼性有明顯作用。

2、每天新鮮蔬菜攝入不足的人羣。

3、經常在外就餐、進食快餐的人羣。

4、睡眠差，精力不振，經常感覺疲勞人士。

5、需要補充天然維生素人羣。

6、骨質疏鬆及需要補鈣、鉀等礦物質人士。

7、因飲食及生活習慣不當，體內毒素過多人羣。

8、正在進行瘦身的需要均衡飲食配合的人羣。

參考資料：百度百科--青汁   適用人羣

參考資料：人民網--麥苗榨汁好養生