清明節吃的食物有哪些
青糰子；艾粄；暖菇包；饊子；雞蛋。
清明節與春節、端午節、中秋節並稱爲中國四大傳統節日。除了中國，世界上還有一些國家和地區也過清明節，比如越南、韓國、馬來西亞、新加坡等。
清明掃墓祭祖也被稱之爲“拜清”，這個習俗估計在各地都會有，畢竟清明掃墓祭祖，已經成爲了大家腦海中根深蒂固的一件事情了。但是不同的是不同的地方時間不一樣，有的地方畢竟是在清明節那一天，而有的地方則是在清明節前後10天，還有一些地方則時間會更長，甚至於長達一個月之久。
說起鬥雞估計大家都會很好奇，會疑惑“清明節鬥什麼雞啊？”然而在我國古代，在清明節這一天的確是會進行鬥雞遊戲的，而且清明鬥雞還很盛行，只是在今天要給丟掉了而已。
這種習俗並不是各地都有，只是在有些蠶鄉會有這樣的習俗而已，而到了這一天又會舉行各種各樣的活動，如在蠶花會上舉行迎蠶神、拜香凳、翹高竿等遊戲。遺憾的是現在很多地方這種特有的清明民俗也都已經被丟掉了。
清明節又叫做“踏青節”，而如今踏青也是備受年輕人的喜歡推崇，會在清明小假期的時候組織一家人出去踏青，觀賞美好春光。
1、青糰子
清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。糰子的餡心是用細膩的糖豆沙製成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，這便大功告成了。
2、艾粄
客家人有句老話，叫“清明前後吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節客家人必備的傳統小食。首先是將採摘回來的鮮嫩艾草洗淨，放鍋中煮熟後撈起，瀝乾水份，煮艾草的水要保留備用。然後將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細越爛越好。艾草泥剁好後，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團。然後把準備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進麪糰裏，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘後即可出爐。
3、暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統特色小吃。暖菇原料學名鼠麴草，又叫佛耳草，當地人稱爲暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠麴草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是採摘的好時節，也是製作暖菇包的好季節。
4、饊子
我國南北各地清明節有吃饊子的食俗。“饊子”爲一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。寒食節禁火寒食的風俗在我國大部分地區已不流行，但與這個節日有關的饊子卻深受世人的喜愛。
5、雞蛋
民間習俗認爲，清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。清明節吃雞蛋其源起是先秦時代某些地區有禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時期的最好的食品儲備。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分爲兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃；而“雕蛋”則僅供玩賞。
