控糖的食物有哪些
控糖的食物有哪些的答案是：控糖食品是低升糖指數食品，富含生物活性物質和膳食纖維。
控糖食品是低升糖指數食品，富含生物活性物質和膳食纖維。糖尿病高危人羣在每日攝取足量碳水化合物的同時，注意選擇升糖指數較低的食物，增加膳食纖維的攝入，長期食用低升糖指數的食品，可抑制餐後血糖上升過高過快並減輕胰島β細胞的工作負荷，從而避免高糖毒性和高胰島素血癥對機體各器官組織細胞的損害。
10種最佳控糖食物
蘋果
蘋果，性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐後血糖，對糖尿病有較好的療效。糖尿病人吃水果的最佳時間是：兩餐之間。
柑橘類水果
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，富含維生素C、味甘、酸，性涼，可防止亞硝胺生成，具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，適用於飢餓、形體消瘦型糖尿病，脾胃虛寒者不可多食。
豆類
豆類比如黃豆、黑豆、紅豆、等等，是非常適宜糖尿病人實用，富含碳水化合物、膳食纖維和優質植物性蛋白、飽腹感強、消化慢、血糖升高較爲平緩。可以煮湯或放在米飯裏添加一些豆類。
綠色蔬菜
以菠菜爲例，富含鉀和抗氧化劑。研究發現，低鉀攝入與糖尿病及其併發症風險增高有關。菠菜的單位體積含鉀量超過香蕉，是降低糖尿病風險的有益食品。
肉桂
研究指出，肉桂可降低約10%的血糖、約13%的膽固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上減少2型糖尿病患者心臟病發作的風險。肉桂是一味性溫的中藥，國外已將肉桂作爲原料生產膳食補充劑。將肉桂代茶飲用，養生效果很好，但一天攝入量最好不超4克。
深海魚
深海魚中含有大量OMEGA-3不飽和脂肪酸，是人體稀缺的必要營養素，對人體有多重的保健作用。研究表明，每週吃2~3次海魚能夠預防糖尿病及其併發症。
牛肉中鋅含量很高，鋅除了支持蛋白質的合成、增強肌肉力量外，還可提高胰島素合成的效率。牛肉中的硒也可促進胰島素的合成，所以適量吃些牛肉對控制血糖有一定的好處。
貝類
貝類中富含鉻、鋅，鉻可以幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞內的效率，協調糖代謝，改善糖耐量異常。鋅可以協助葡萄糖在細胞膜上的運轉，增強胰島素敏感性，有助於調節血糖。
綠茶
綠茶中的茶多糖通過抑制α-葡萄糖苷酶降低血糖，酶將澱粉轉化爲葡萄糖。通過抑制這種酶，能幫助預防糖尿病。茶葉中的維生素C、維生素B1 能促進動物體內糖分的代謝作用，對患先天性糖尿病的患者可採用常飲用綠茶作爲輔助療法之一，而沒有糖尿病的人常飲綠茶也可以預防糖尿病的發生。
葵花籽
每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，常嗑食葵花子對降低血壓、保護血管彈性有一定作用。搭配水果或酸奶，作爲健康可口的加餐，有助於保持血糖平穩的同時控制體重。
