哪些食物是糧食 粗糧有哪些

麥類、豆類、稻類、粗糧類等等食物是糧食，粗糧有穀物類、雜豆類、塊莖類。糧食是維持人體生命的來源，是人類食物中佔比最重的，人可以不吃肉，但是絕對不能缺少糧食，因爲糧食是碳水化合物的主要來源，能夠提供人體日常活動的基本能量和熱量，是人類生存最主要的食物。

哪些食物是糧食

我們在日常生活中非常常見的小麥，大麥，燕麥，玉米，高粱，土豆，紅薯以及各種豆類都屬於糧食的範圍，只要能夠提供碳水化合物，能夠給人帶來飽腹感，補充人體每日所需的熱量，可以讓人維持日常行動的食物都可以稱作爲糧食，糧食最主要的成分就是碳水化合物，是人體必須的熱量來源，一個人活着可以不吃肉，可以不吃脂肪，但一定要吃碳水化合物，也就是糧食，這是人類生存的必要條件。

粗糧有哪些

粗糧也是糧食涵蓋範圍之內的，比普通糧食含有更多的膳食纖維，食用之後會有更強的飽腹感，能夠更長時間的提供熱量，不易於被消化，維生素礦物質以及各種有機物質含量更高的糧食被稱爲粗糧，粗糧有玉米，小米，高粱，燕麥，蕎麥以及黃豆，綠豆，蠶豆，豌豆，青豆和紅薯，山藥，馬鈴薯等等。每一種粗糧所含的營養物質各不相同，各有各的長處，所以在食用時可以選擇符合自身情況的粗糧進行食用。

粗糧和細糧的區別

細糧一般指的是精製後的糧食，比如白米白麪等等，在處理時會去掉糧食本有的一些營養物質，讓這些細糧吃起來更加美味，更易消化，不過營養會流失。粗糧則是指沒有被精製的糧食，是自然生長出來以後直接食用的糧食，一般來說粗糧比細糧要更好。在使用同樣分量的粗糧和細糧時，雖然都是碳水化合物的主要來源，但粗糧會有很強的飽腹感，會延長熱量的提供時間，不會讓一個人在短時間內感到飢餓，還含有比細糧更多的營養物質，所以減肥人士可以選擇使用粗糧當成主食，對瘦身會有很大的幫助。