糯米屬於粗糧還是細糧

糯米屬於細糧。

糯米在南方多被叫做糯米，而在北方經常被叫做江米，廣泛種植於全國各地。糯米的顏色是乳白色的，有的還會呈現出半透明的狀態，粘性比較大，是用來釀造甜米酒的主要原料。糯米味道香甜，吃起來比較有嚼勁，可以做成糉子、年糕、八寶飯等。

細糧相對於粗糧，是經過深度加工以後的成品糧，包括小米和稻穀兩類，具體有精白麪粉和大米，特點是吃起來口感較好，顏色多爲白色。粗糧包括穀物類、雜豆類和莖塊類，吃起來口感較差，但是營養價值較高，更加健康。