固液法是純糧酒嗎

固液法不是純糧酒。

白酒可按照製造方法可以分爲液態法白酒以及固態法白酒，固態白酒指的是純糧釀造的白酒，也是我們所說的純糧食酒，而液態法白酒指的是用食用酒精跟香料勾兌而成的白酒，固液法白酒是兩者調配而成的一種白酒，一般固態法白酒的比例不得低於百分之三十。

純糧酒是一種全部使用糧食釀造而成的酒。糧食酒的風格特點是取決於四個方面，分別是勾兌技術、釀造技術、制曲技術以及老窖泥技術。固態純糧酒是用高粱、大豆、玉米等原料搭配伍用小曲經過固態發酵而成的，該酒需要加入香精以及香料勾兌，才能夠直接飲用，一般被稱之爲純糧酒。