關於茶葉的百科
發酵度是指茶葉中多酚類物質的轉化程度。比如全發酵的紅茶，茶多酚基本上都轉化成了茶黃素。發酵多發生在能控制溫度、溼度的專用室進行。影響發酵的因素有很多，例如溫度、溼度和葉片的含水量等。發酵茶與不發酵茶的區別...
1.調節新陳代謝，出汗多的人使用比較好。2.明目清神。這是茶葉慣有的優勢，睡茶葉枕頭保證你上班能夠提高工作效率。3.殺菌、防輻射。茶葉本身就比較健康，能夠去除異味。茶葉枕頭也有殺菌防輻射的效果。4.抗過敏。茶葉中的...
是未經過加工炮製的茶樹葉子，加工炮製後，叫茶葉。茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。別名茶、檟，茗，荈。茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉製成的茶飲料，是世界三大飲料之一。茶葉種類...
黑茶，屬山茶科，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分爲湖南黑茶（茯茶、...
從衛生的角度考慮，讓鮮葉更少的接觸灰塵；另一方面是因爲軟匾的吸水性比較強，可以加速鮮葉的攤放，同時方便收集鮮葉，最大程度地減少了收集對鮮葉造成的損傷。經過16~24小時的攤放，當攤青葉的標準失重率達10%~15%、含水量在70...
武夷山所產分爲正巖茶，半巖茶，洲茶、外山茶四大類，水仙、肉桂是巖茶的當家品種。傳統名樅有五大名樅：大紅袍、鐵羅漢、半天腰、水金龜、白雞冠。大紅袍是五大名樅之首，又單歸一個系列。大紅袍母樹有六棵，是不同的6個品系，雀...
從製茶工藝上分目前的茶可以分爲：不發酵茶、輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶。一般全發酵茶如普洱茶、黑茶、紅茶，這樣的茶是放的越久越好，味道越醇和，韻味越優雅。而像不發酵茶、輕發酵、半發酵茶，如綠茶、烏龍茶、白茶、鐵...
1、峨眉毛峯茶：峨眉毛峯產於四川省雅安市雨城區鳳鳴鄉。原名鳳鳴毛峯，現改爲峨眉毛峯。是近年來新創制的蒙山地區的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶...
是一種按照有機農業的方法進行生產和加工，在其生產過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農藥、植物生長調節劑、化學食品添加劑等物質生產出的，並符合國際有機農業運動聯合會（IFOAM）標準，經有機（天然）食品頒證組織發給證書...
嫩葉表面的絨毛是茶葉幼嫩的象徵。是很多名茶質優的標誌。芽或葉的背面生長的茸毛，這種茸毛當葉子長大後會部分脫落。幼嫩芽葉上的茸毛在製造綠茶時，茸毛中的茶多酚未經氧化，保持無色狀態，或輕度氧化呈微黃色澤。同時，在制...
紅茶，紅茶爲100%發酵的茶葉。因沖泡後之茶色呈現鮮明的紅色或深紅色，極具特色，稱之爲紅茶，如阿薩姆紅茶，紅茶的香味會因種類之不同而產生完全不同的氣味，難以形容，但飲後由喉嚨深處所散發出來的香味，令人有清爽舒暢之感覺，不過...
到當地商檢局進行備案，向國內大型外貿公司申領進出口許可證。中方茶葉出口企業如果是生產加工型企業，長期從事進出口貿易，並有獨立的進出口權，可以到當地商檢局進行備案，直接向國內大型外貿公司申領進出口許可證（注：國家對茶...
是因爲世界各地的茶葉，均直接或間接來自中國。茶葉之路，亦是中國文化的傳播之路。早在鴉片戰爭前，中國茶就風靡世界，當時出口茶葉的唯有中國，平均每年出口45萬擔，1867年出口增至131萬擔，佔世界茶葉出口量的90%以上。國人吃茶...
寧海望海茶、彌勒禪茶、餘姚瀑布仙茗、奉化曲毫茶、四明龍尖等。寧海望海茶：寧海望海茶是浙江寧波的特色名茶，茶園在海拔900多米的高山上，雲霧繚繞，空氣溼潤，土壤肥沃屬香灰土，具有特別優越的茶樹生長的生態環境。所產出的...
峨眉山茶，峨眉山茶廣義上指的是原材料產自峨眉山及峨眉山周邊縣鎮的茶葉，綠茶、紅茶、花茶皆有，只是綠茶類佔絕大部分，其顯著特點是“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽”。峨眉山茶加工工藝：（1）攤青：攤青厚度5cm至15cm...
一是經專門烘炒的末茶；二是剛從茶樹上採下的幼嫩新梢，這可根據個人口味而定。油茶在侗、瑤、壯等族飲料也叫做油茶。將茶葉用油炒，然後加水煮熬，沸開後濾出茶葉渣，即成油茶。食用時，要配以調料和副食。相關傳說：很久以前，有一...
紅茶。屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因爲全程都由製茶師傅手...
支付寶螞蟻莊園小課堂2021年10月10日每日一題答案是什麼？支付寶螞蟻莊園小課堂每天的凌晨更新一道題目，答對後能領取小雞飼料，今天的問題是【古人喝茶也都是用沸水沖泡茶葉嗎】？下面小編就給大家帶來了正確答案，不清楚的朋...
黑骨茶葉子打卷乾枯多是三種原因導致的，要根據不同原因針對性的救治。一是光照太強，曬傷植株了，要將幹葉處理掉，還要移到通風半陰處。二是缺少水分，雖耐旱，但土壤長期乾旱會影響生長，應及時澆水補水，氣候乾燥的時候還要適量噴...
灕江銀針茶，地處桂林堯山風景區優越的生態環境條件，選用福雲六號、福雲七號、福鼎大毫、凌雲白毫茶等國家級優良茶樹品種之鮮芽葉爲原料。其品質特點是：外形滿披銀毫似銀針；香氣清香持久，滋味鮮最爽口，耐沖泡，湯色清澈，葉底嫩...
青茶類。中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後...
清新口氣：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。清潔牙齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好...
我的俠客手遊中的茶葉是一種非常重要的道具材料，相信還有很多小夥伴不是很清楚茶葉在哪裏獲得，下面是小編給大家帶來的我的俠客茶葉獲取位置介紹，感興趣的小夥伴一起來看看吧，希望能對你們有幫助。【獲得途徑】名稱：茶葉。...
茶葉中的茶皁素會形成泡沫，對人體無害。茶皁素雖然有很強的起泡能力，但其在茶葉中含量很低，對茶葉的色、香、味等品質不產生影響。茶葉屬於多毫品種。信陽毛尖是茶芽製成的，屬於多毫品種，內含物質比較豐富，製茶時揉捻造成部...
1、峨眉竹葉青：屬於綠茶類，很多人說到四川茶葉，第一映像就是竹葉青了，竹葉青綠茶在全國範圍內都是很有名氣的。產於四川省峨眉山，主產區爲海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產茶始於唐代，竹葉青爲...
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