關於蝦煲的百科
主食材:雞爪350克,蝦250克,毛豆250克。配料:料酒2勺,姜1塊,蒜2粒,乾紅辣椒3根,花椒粒1匙,黑胡椒粉1匙,老黃瓜1/2根,植物油1勺,冰糖1勺,生抽2勺,老抽1/3勺,蠔油1勺,大蔥1段。步驟1:雞爪剪去指甲步驟2:剪開蝦背,挑出蝦線步驟3:剝出毛豆步...
主食材:牛肉150克,蝦250克,白菜300克,洋蔥100克,粉條100克。配料:香蔥適量,料酒適量,生抽適量,辣椒醬適量。步驟1:將牛肉切成條步驟2:起油鍋加入洋蔥翻炒一下步驟3:然後加入白菜翻炒步驟4:再加入牛肉步驟5:在碼入鮮蝦步驟6:加...
主食材:雞爪4個,大蝦8只,土豆1個,胡蘿蔔1根,香菇3朵,洋蔥半個。配料:薑片2片,蒜瓣3瓣,幹辣椒1個,八角1個,香葉1片,桂皮1小塊,冰糖5克,食鹽2克,老抽2勺,料酒1勺,蠔油1勺。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:幹香菇放入小碗中,用溫水...
主食材:蝦200克,年糕200克,土豆100克,雞爪200克。配料:火鍋底料適量,豆瓣醬適量。步驟1:雞爪去指甲切小塊,加蔥薑蒜加料,煮十分鐘後撈出步驟2:蝦去蝦線,煎熟後撈出步驟3:留蝦油煎土豆年糕步驟4:砂鍋熱油炒香蔥薑蒜步驟5:加入豆...
主食材:蝦230克,絲瓜3個,豆腐1塊。配料:鹽適量,蔥適量,蒜適量,蠔油1勺,雞精1勺,紅椒適量。步驟1:絲瓜洗淨切小條,放入碗中加鹽抓勻醃製步驟2:豆腐切塊,煎至兩面金黃,碼入砂鍋中步驟3:鍋中熱油,炒蝦出蝦油取出,剩下的油加蔥蒜炒香步...
主食材:蝦若干,雞蛋1個,西紅柿1個,嫩豆腐1塊。配料:料酒適量,鹽適量,蔥薑蒜末適量,郫縣豆瓣醬適量。步驟1:蝦去皮去蝦線步驟2:剁成蝦泥步驟3:蝦泥加一個蛋清、料酒、鹽步驟4:順一個方向攪拌邊攪拌邊加入澱粉步驟5:攪拌至有明...
主食材:粉絲150克,蝦仁150克,魚豆腐100克。配料:生抽適量,香蔥適量。步驟1:將粉絲用溫水浸泡半小時後瀝乾步驟2:蝦仁用料酒醃製步驟3:起油鍋加入蝦仁翻炒步驟4:再次加入粉絲步驟5:再加入魚豆腐,翻炒一下步驟6:加入適量的生...
主食材:日本豆腐2個,蝦適量,番茄適量,金針菇適量,洋蔥適量。配料:鹽適量,澱粉適量,料酒適量,胡椒粉適量,番茄醬1勺,蠔油1勺,蔥適量,蒜適量,姜適量。步驟1:蝦去頭、去殼、去蝦線,加料酒、胡椒粉醃製片刻步驟2:西紅柿頂部開十字花刀,加...
主食材:綠豆粉絲一小把,鮮蝦四隻,胡蘿蔔絲50克。配料:蠔油1勺,生抽1勺,老抽1勺,魚露半勺,蒜頭3辮,xo醬1勺。步驟1:熱煲涼油,加入蒜頭爆香步驟2:倒入鮮蝦翻炒變色步驟3:加入提前用開水泡發好的綠豆粉絲進入翻炒,剛開始加入粉絲帶...
主食材:蝦500克,土豆300克,粉條150克,豆乾350克。配料:料酒適量,火鍋底料200克,大蒜適量,生薑適量,香蔥適量。步驟1:把蝦洗乾淨,背上劃一刀步驟2:土豆去皮切條步驟3:把豆乾切大塊步驟4:粉條用熱水浸泡一下步驟5:先把土豆翻炒一...
主食材:蝦20只,豆腐1塊,娃娃菜2棵。配料:蒜末適量,豆瓣醬適量,小米辣若干,蠔油適量,小蔥1根,清水適量。步驟1:將蝦洗淨,剪去蝦頭,蝦腳去掉蝦線。步驟2:花菜掰開洗乾淨。步驟3:平底鍋多放點兒油,下入切塊的豆腐,煎至兩面金黃。步驟4...
主食材:鮮蝦300克,粉絲150克,咖喱80克。配料:小蔥10克,大蒜10克,生抽5毫升。步驟1:鮮蝦洗淨,去殼去蝦線後,切成小塊兒。步驟2:粉絲在溫水中泡發至軟。步驟3:把粉絲瀝乾水分備用。步驟4:鍋中熱油爆香蒜米。步驟5:加入咖喱塊,加...
主食材:日本豆腐2個,蝦適量,番茄適量,金針菇適量,洋蔥適量。配料:鹽適量,澱粉適量,料酒適量,胡椒粉適量,番茄醬1勺,蠔油1勺,蔥適量,蒜適量,姜適量。步驟1:蝦去頭、去殼、去蝦線,加料酒、胡椒粉醃製片刻步驟2:西紅柿頂部開十字花刀,加...
主食材:日本豆腐270克,蝦250克,西紅柿50克。配料:玉米澱粉15克,金針菇20克,料酒15克,鹽5克,蒜5克,蔥5克,生抽10克,蠔油10克,番茄醬10克。步驟1:日本豆腐切塊,裹上玉米澱粉步驟2:鍋中熱油,放入日本豆腐炸至兩面金黃步驟3:大蝦去蝦線,...
主食材:蝦200克,年糕200克,土豆100克,雞爪200克。配料:火鍋底料適量,豆瓣醬適量。步驟1:雞爪去指甲切小塊,加蔥薑蒜加料,煮十分鐘後撈出步驟2:蝦去蝦線,煎熟後撈出步驟3:留蝦油煎土豆年糕步驟4:砂鍋熱油炒香蔥薑蒜步驟5:加入豆...
1、準備食材。粉絲泡水至軟撈出備用,基圍蝦去腮去蝦腸洗乾淨。2、放上蠔油,生抽,鹽,孜然粉,胡椒粉攪拌均勻醃製入味。3、不粘鍋熱油煎蝦熟透出鍋,炒鍋熱油放上香蔥,洋蔥末,蒜頭泥爆香。4、放上粉絲再加上萬能醬汁,醬汁做法查閱...
主食材:大蝦10只,粉絲一把。配料:蒜碎一頭,小米辣5個,蠔油一勺,生抽一勺,薑絲少許,花椒幾粒。步驟1:大蝦減去蝦鬚步驟2:大蒜小米辣切碎步驟3:油熱下入薑絲花椒爆香,再放入蒜碎炒香步驟4:放入大蝦翻炒片刻步驟5:加入蠔油生抽步...
主食材:小雞腿適量,大蝦五隻,玉米一根,土豆一個,胡蘿蔔一個,香菇適量。配料:料酒一勺,生抽一勺,蠔油一勺,老抽一勺。步驟1:小雞腿加入調料,醃製半小時步驟2:醃製的時間準備配菜步驟3:熱鍋熱油,把配菜翻炒均勻步驟4:碼入小雞腿、大...
主食材:粉絲2捆,對蝦200克。配料:薑絲、蒜蓉、芹菜、香蔥、香菜若干,油、醬油、蠔油、鹽、雞精、黑胡椒適量。步驟1:唯有宵夜,“醉”讓“仁”沉迷。...
工具/材料蝦、羊肉、蘆筍、娃娃菜、香菜、香葉、八角、枸杞、蔥、姜、料酒、花椒、胡椒粉、鹽操作方法01將羊肉切大塊;剪去蝦槍和蝦鬚;薑切片。02蔥切段;娃娃菜掰成片。03煎蝦:熱鍋起油,放入鮮蝦煎制,待蝦身彎曲變紅後盛出...
主食材:小雞腿適量,大蝦五隻,玉米一根,土豆一個,胡蘿蔔一個,香菇適量。配料:料酒一勺,生抽一勺,蠔油一勺,老抽一勺。步驟1:小雞腿加入調料,醃製半小時步驟2:醃製的時間準備配菜步驟3:熱鍋熱油,把配菜翻炒均勻步驟4:碼入小雞腿、大...
主食材:粉絲150克,蝦仁150克,魚豆腐100克。配料:生抽適量,香蔥適量。步驟1:將粉絲用溫水浸泡半小時後瀝乾步驟2:蝦仁用料酒醃製步驟3:起油鍋加入蝦仁翻炒步驟4:再次加入粉絲步驟5:再加入魚豆腐,翻炒一下步驟6:加入適量的生...
主食材:蝦500克,土豆300克,粉條150克,豆乾350克。配料:料酒適量,火鍋底料200克,大蒜適量,生薑適量,香蔥適量。步驟1:把蝦洗乾淨,背上劃一刀步驟2:土豆去皮切條步驟3:把豆乾切大塊步驟4:粉條用熱水浸泡一下步驟5:先把土豆翻炒一...
主食材:大蝦10只,粉絲一把。配料:蒜碎一頭,小米辣5個,蠔油一勺,生抽一勺,薑絲少許,花椒幾粒。步驟1:大蝦減去蝦鬚步驟2:大蒜小米辣切碎步驟3:油熱下入薑絲花椒爆香,再放入蒜碎炒香步驟4:放入大蝦翻炒片刻步驟5:加入蠔油生抽步...
主食材:蝦230克,絲瓜3個,豆腐1塊。配料:鹽適量,蔥適量,蒜適量,蠔油1勺,雞精1勺,紅椒適量。步驟1:絲瓜洗淨切小條,放入碗中加鹽抓勻醃製步驟2:豆腐切塊,煎至兩面金黃,碼入砂鍋中步驟3:鍋中熱油,炒蝦出蝦油取出,剩下的油加蔥蒜炒香步...
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