蒜蓉豆腐燒蝦煲的做法

主食材：蝦20只，豆腐1塊，娃娃菜2棵。

配料：蒜末適量，豆瓣醬適量，小米辣若干，蠔油適量，小蔥1根，清水適量。

將蝦洗淨，剪去蝦頭，蝦腳去掉蝦線。

花菜掰開洗乾淨。

平底鍋多放點兒油，下入切塊的豆腐，煎至兩面金黃。

用煎豆腐的油炒蝦，炒出蝦油，炒至蝦變成紅色盛出備用。

利用炒蝦的油繼續炒蒜蓉醬，先炒蒜末和小米辣，炒香後再加入豆瓣醬和蠔油，充分炒香後盛出備用。

剛洗淨的娃娃菜鋪在砂鍋最底部，之後，再碼上煎好的豆腐。

我上面鋪上紅色的大蝦，再把蒜蓉醬倒在最上面，最後加適量清水。

大火煮開後，轉小火蓋蓋兒燜3-5分鐘左右至娃娃菜變軟即可

燜好後撒上蔥花。

香味飄滿屋，太好吃了。