關於黑木耳的百科
黑木耳用冷水泡。黑木耳用熱水浸泡不容易充分泡發，而且泡發後的木耳口感綿軟，最重要的是不易保存，容易變質，而冷水浸泡的木耳可以讓木耳充分吸收水分，恢復到生長期時的半透明狀態，口感脆爽，還可以在浸泡時加入適量的鹽或食醋...
黑木耳的功效與作用:補鐵：黑木耳中鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，故常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。補充營養元素：黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋...
主食材：黑木耳20克，花生50克。配料：食鹽，芝麻油數滴，雞精0.5茶匙。步驟1:取黑木耳步驟2:冷水泡發2-3小時步驟3:取少量麪粉步驟4:面水混合清洗黑木耳步驟5:黑木耳自來水沖洗數次後焯水步驟6:花生冷水浸泡3小時步驟7:花生焯...
1、外形區別。毛木耳的外形和黑木耳是差不多的，但是在仔細看木耳的背面時，就能看出不同，毛木額溫柔的背面長滿了黃色的絨毛，葉片也比黑木耳要厚一些，如果不仔細看，是很難分辨的，和木耳的背面就沒有毛木耳那樣多的絨毛。2、口...
黑木耳中含有蛋白質，磷脂和鈣，磷，鐵等礦物質元素，經常吃黑木耳，可以起到補血的功效，豆芽的營養價值也非常高，常吃豆芽可以治療口腔潰瘍，將黑木耳，香腸，豆芽這樣炒一下，特別美味。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的黑木耳香...
主食材：小油方35克，黑木耳5克，洋蔥1個。配料：生抽適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:食材：小油方步驟2:黑木耳（已泡發清洗）步驟3:洋蔥步驟4:將小油方用剪刀剪開，待用。步驟5:將洋蔥清洗一下。步驟6:放在案板上切開，待用。步驟7:燒鍋倒...
一百克幹黑木耳的熱量爲265大卡，而一百克泡發黑木耳的熱量僅爲21大卡。這是因爲黑木耳泡發之後含有大量水分，相對來說，一百克木耳的熱量就比較低。黑木耳的熱量黑木耳的熱量爲265大卡/100g。人們經常食用的木耳，主要有兩...
1、看顏色：好的黑木耳，朵面和朵背的顏色是不一致的，朵面烏黑有光澤，朵背爲灰白色；不好的黑木耳則朵面和朵背爲同一種顏色，沒有光澤。2、掂重量：我們選出了比較中意的黑木耳，然後找尋大小相似的兩朵黑木耳進行比較，擇輕而取。3...
黑蘑菇搭配此食，行氣活血，祛除女性炎症，子宮會越來越好。黑蘑菇是日常生活中常見的食用菌。黑蘑菇還含有豐富的維生素E。夏季，人體可以補充足夠的維生素E來滋潤皮膚，美白護膚，去除夏季積累的黑色素和雀斑。黑木耳含有豐富的...
1、眼看：凡朵大適度，耳瓣略展，朵面烏黑有無光澤，朵背略呈灰白色的爲上品；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵塊，朵灰色或褐色的最次。2、手捏：通常黑木耳含水量要求保持在11%以下，...
我們把黑木耳、紅椒、土豆這三寶搭配出一道與衆不同的菜餚，此菜餚不但味美色香，還營養又好吃，今天來分享一下：怎麼做黑木耳紅椒土豆片好吃呢？工具/材料植物油、蒜、黑木耳、食鹽、雞精、蒜、醬油、開水等各適量操作方法01...
對於超級小的結石，有效地改善生活方式，吃一吃木耳會有一定的效果。對於大的只有輔助作用，不能單純寄希望於某一樣食物，但多吃黑木耳能預防腎結石。黑木耳是一種營養豐富的食用菌，由於富含多種礦物質和鈣離子等微量元素，改了...
主食材：山藥250克，幹黑木4克，青椒1個，紅椒1個。配料：調和油適量，鹽少許，雞粉少許，澱粉少許，蔥花少許。步驟1:山藥去皮洗淨切片，放入水中防氧化步驟2:青紅椒切小塊備用步驟3:黑木耳提前泡發好步驟4:起油鍋，放入山藥片和黑木耳翻炒...
木耳紅棗湯的做法滋補的黑木耳大棗湯製作方法簡單，具有補氣補血的效果，大棗是天然的滋補佳品，而且從我國古代的時候就有吃大棗養生的說法，棗裏面的維生素含量特別高，是天然的維生素丸，黑木耳也有補氣血的作用，這兩種食材搭配...
主食材：木耳適量。配料：豆芽適量，粉條適量，蔥薑蒜少許，鹽少許，雞精少許，菜籽油適量。步驟1:準備黑木耳豆芽洗淨步驟2:粉條寖泡煮熟步驟3:熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香步驟4:加入豆芽菜翻炒，添加料酒十三香，步驟5:加入少許醬油步驟6:...
主食材：黑木耳(幹)30克，小米椒3個，姜幾片，蒜適量，蔥花適量。配料：鹽1小勺，生抽1湯匙，cucu有機醋2湯匙，芝麻油1湯匙。步驟1:先準備材料。黑木耳提前泡發好，中間最好換幾次水，洗乾淨。小米椒、姜、蒜和蔥洗好切好。步驟2:水燒開，下...
1、黑木耳需常溫避光保存，放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方，避免陽光長時間的照曬。黑木耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。存放時要遠離氣味較重的食物，防止串味。2、如果家裏有紗布袋子，可以把木耳裝在裏面，把袋...
主食材：洋蔥(紫皮，脫水)1個，黑木耳50克。配料：玉米油30克，精鹽1小勺，蠔油1湯匙。步驟1:紫皮洋蔥，去除老皮後，切成細絲步驟2:黑木耳冷水泡發，也切成絲步驟3:鍋中倒一點底油，中火加熱步驟4:下洋蔥翻炒步驟5:炒至洋蔥變軟步驟6:下...
1、黑木耳是寄生於枯木上的一種菌類，形狀如耳朵，所以稱之爲木耳。木耳喜歡生長在散光、溼潤和溫暖的地方，但是現在野生的木耳是越來越少了，所以我們吃到的黑木耳一般都是人工養殖的。2、新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，側生在...
主食材：芹菜兩根，黑木耳150克。配料：生抽兩勺，香醋一勺，蒜碎適量，白糖少許。步驟1:芹菜去葉洗淨步驟2:從中間切開步驟3:切段步驟4:水開下鍋煮熟撈起步驟5:過涼水，黑木耳也煮一下步驟6:撈出控水步驟7:加入調味料步驟8:香油，花...
煮熟的黑木耳隔天可吃嗎的答案是：最好不要再吃木耳含有蛋白質；果膠；糖類；豐富的維生素和鐵；鈣等元素，不僅能緩解貧血症狀，還能夠讓人有飽腹感；木耳還可以吸附腸道中的有害物質，有利於排便。煮熟的木耳隔夜後再吃要先檢查是否發...
黑木耳是非常常見的一種食材，有多種做法，比如西蘭花炒木耳、山藥炒木耳、辣炒黃花木耳、木耳炒百合。工具/材料:黑木耳、西蘭花、鹽、小米椒、醬油、味精、山藥、姜、蒜、紅尖椒、尖椒花椒、青椒、醋、黃瓜、白糖、百合...
8個月大的母乳餵養的寶寶已經逐漸開始半斷奶了，從這個時候開始，寶寶就可以開始吃黑木耳了。原因是母乳中的營養成分慢慢開始不能滿足寶寶生長髮育的需要。因此，在這個適合，母乳充足者不必完全斷奶，但不能再母乳爲主，必須補...
黨蔘枸杞黑木耳可以一起煮雞湯嗎的答案是：可以材料：紅棗10粒、黨蔘15克、枸杞25克、薑片5片、酒200cc、雞。1、將準備好的食材用清水洗淨待用；2、洗淨的材料用清水浸泡約10分鐘；3、把浸泡好的材料放入隔水燉鍋中；4、把事先...
主食材：黑木耳2克，山藥200克。配料：胡蘿蔔2片，油10毫升，鹽2克，料酒5毫升，香油5滴。步驟1:黑木耳用溫水泡發洗淨步驟2:長條山藥洗淨去皮步驟3:切成一片一片（至於什麼形狀隨意啦）步驟4:鍋裏放油至熱步驟5:倒入山藥黑木耳胡蘿蔔片...
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