關於黑木耳的百科
一百克幹黑木耳的熱量爲265大卡，而一百克泡發黑木耳的熱量僅爲21大卡。這是因爲黑木耳泡發之後含有大量水分，相對來說，一百克木耳的熱量就比較低。黑木耳的熱量黑木耳的熱量爲265大卡/100g。人們經常食用的木耳，主要有兩...
黑木耳的做法是比較多，而且黑木耳的營養價值也很高，價格也不貴，有很多的朋友都喜歡吃黑木耳，黑木耳的作用有很多，能夠幫助人體進行消化，提高新陳代謝，這裏就介紹幾個黑木耳的做法，既可以涼拌，也可以做一些魚香肉絲，或者木耳雞蛋...
快速泡發木耳的方法是：首先準備一個密封的盒子，在裏邊加入冷水，把木耳放進去，再放入一些食鹽，蓋上蓋子，搖晃3分鐘左右，就可以看到個水已經變得很渾濁，木耳褶皺中的灰塵和雜質全部都泡發出來了。...
主食材：芹菜兩根，黑木耳150克。配料：生抽兩勺，香醋一勺，蒜碎適量，白糖少許。步驟1:芹菜去葉洗淨步驟2:從中間切開步驟3:切段步驟4:水開下鍋煮熟撈起步驟5:過涼水，黑木耳也煮一下步驟6:撈出控水步驟7:加入調味料步驟8:香油，花...
1、形狀方面：秋季黑木耳生長緩慢，長得厚實，膠質也多，所以選擇時，看黑木耳朵形是否均勻。如果朵形均勻捲曲現象少，就表明是優質的黑木耳。如果肉質少，而且捲曲較多的儘量不要去購買。2、色澤方面：優質的黑木耳正反兩面顏色不同...
主食材：洋蔥(紫皮，脫水)1個，黑木耳50克。配料：玉米油30克，精鹽1小勺，蠔油1湯匙。步驟1:紫皮洋蔥，去除老皮後，切成細絲步驟2:黑木耳冷水泡發，也切成絲步驟3:鍋中倒一點底油，中火加熱步驟4:下洋蔥翻炒步驟5:炒至洋蔥變軟步驟6:下...
1、用眼睛看：挑選的時候，但凡是朵大適度、耳瓣略展、朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色的爲上品；朵稍小或是大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；如果是朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚，有僵塊。朵灰色或褐色的爲次品，不宜選夠。2、...
1、黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。2、黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。3、中醫認...
主食材：苦瓜1根，黑木耳100克，紅椒1個。配料：油適量，鹽適量，涼拌汁適量，香油適量。步驟1:苦瓜去籽去瓤後切成絲步驟2:木耳泡發洗淨步驟3:將木耳切成絲，紅椒切成圈步驟4:鍋中放水，加入適量鹽和油步驟5:放入苦瓜焯燙步驟6:撈出浸...
1、用力試：輕的是好的，看正反兩面差距大的是好。2、用嘴嘗：無臭味的是好的。3、眼見：凡朵大適當，耳瓣略展，朵面黝黑但暗淡無光，朵背略呈灰白的爲佳品;朵稍小或尺寸適當，耳瓣略卷，朵面黑但暗淡無光的屬中等水平;朵形小而碎，耳瓣...
1、涼水泡：3~4小時。木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可食用，如果想要達到最佳漲發率可以用15~25度的水泡上8個小時。木耳是一種菌類植物，新鮮木耳中含有大量水分，乾燥後變成革質，用涼水浸泡，可以讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮...
煮熟的黑木耳隔天可吃嗎的答案是：最好不要再吃木耳含有蛋白質；果膠；糖類；豐富的維生素和鐵；鈣等元素，不僅能緩解貧血症狀，還能夠讓人有飽腹感；木耳還可以吸附腸道中的有害物質，有利於排便。煮熟的木耳隔夜後再吃要先檢查是否發...
主食材：芹菜兩根，黑木耳150克。配料：生抽兩勺，香醋一勺，蒜碎適量，白糖少許。步驟1:芹菜去葉洗淨步驟2:從中間切開步驟3:切段步驟4:水開下鍋煮熟撈起步驟5:過涼水，黑木耳也煮一下步驟6:撈出控水步驟7:加入調味料步驟8:香油，花...
黨蔘枸杞黑木耳可以一起煮雞湯嗎的答案是：可以材料：紅棗10粒、黨蔘15克、枸杞25克、薑片5片、酒200cc、雞。1、將準備好的食材用清水洗淨待用；2、洗淨的材料用清水浸泡約10分鐘；3、把浸泡好的材料放入隔水燉鍋中；4、把事先...
1、吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西等地。2、其中黑龍江省牡丹江地區海林市和吉林省蛟河縣黃鬆甸鎮是中國最大的黑木耳基地。3、種植黑木耳的利潤還是很不錯的。生產10，000袋木耳，扣除...
黑蘑菇搭配此食，行氣活血，祛除女性炎症，子宮會越來越好。黑蘑菇是日常生活中常見的食用菌。黑蘑菇還含有豐富的維生素E。夏季，人體可以補充足夠的維生素E來滋潤皮膚，美白護膚，去除夏季積累的黑色素和雀斑。黑木耳含有豐富的...
白糖：用溫水泡幹木耳時，加入適量的白糖，白糖可以提升木耳吸水的能力，從而縮短泡發的時間。食鹽：木耳放入溫水中，加入適量食鹽拌勻後蓋上蓋子即可，此方法可加快木耳的泡發時間。澱粉：幹木耳放入碗中，倒入適量溫水，加2勺澱粉，攪拌...
幹黑木耳泡水洗淨後切成小塊，山藥洗淨削皮切成片，胡蘿蔔和西芹洗淨焯水後切塊，平底鍋熱鍋後倒入油，放入蒜中火爆香，加入焯燙過的所有材料，中火翻炒均勻，加入鹽和味精，繼續中火翻炒均勻，最後倒入一點點清水，繼續翻炒均勻後，就可以...
主食材：小油方35克，黑木耳5克，洋蔥1個。配料：生抽適量，鹽適量，雞精適量。步驟1:食材：小油方步驟2:黑木耳（已泡發清洗）步驟3:洋蔥步驟4:將小油方用剪刀剪開，待用。步驟5:將洋蔥清洗一下。步驟6:放在案板上切開，待用。步驟7:燒鍋倒...
木耳紅棗湯的做法滋補的黑木耳大棗湯製作方法簡單，具有補氣補血的效果，大棗是天然的滋補佳品，而且從我國古代的時候就有吃大棗養生的說法，棗裏面的維生素含量特別高，是天然的維生素丸，黑木耳也有補氣血的作用，這兩種食材搭配...
我們把黑木耳、紅椒、土豆這三寶搭配出一道與衆不同的菜餚，此菜餚不但味美色香，還營養又好吃，今天來分享一下：怎麼做黑木耳紅椒土豆片好吃呢？工具/材料植物油、蒜、黑木耳、食鹽、雞精、蒜、醬油、開水等各適量操作方法01...
美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。今天給大家分享一道既能補腎，又能清理血管垃圾的家常菜——黑木耳炒山藥。工具/材料山藥350克，蒜苗20克，幹黑木耳10克，食鹽3克，生抽15克，食用油適量。操作方法01蒜苗切成小段。02山藥用...
主食材：黑木耳(幹)30克，小米椒3個，姜幾片，蒜適量，蔥花適量。配料：鹽1小勺，生抽1湯匙，cucu有機醋2湯匙，芝麻油1湯匙。步驟1:先準備材料。黑木耳提前泡發好，中間最好換幾次水，洗乾淨。小米椒、姜、蒜和蔥洗好切好。步驟2:水燒開，下...
主食材：黑木耳1大把，土雞蛋3個。配料：香蔥1根，鹽3克，植物油30克。步驟1:雞蛋液裝碗中，用筷子攪打均勻步驟2:鍋清洗乾淨，加入30克植物油，燒熱後，倒入雞蛋液，快速翻炒步驟3:待炒至金黃色時出鍋備用步驟4:鍋中倒入黑木耳，中火慢慢翻...
蘑菇洋蔥黑木耳嫩南瓜菜，營養好吃。今天我來分享一下：怎麼做營養好吃的蘑菇洋蔥黑木耳嫩南瓜？工具/材料蘑菇、洋蔥、黑木耳、嫩南瓜，紅辣椒、植物油、食鹽等各適量操作方法01把蘑菇、洋蔥、黑木耳、嫩南瓜，紅辣椒切成如下...
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