關於國菜的百科
1、中國的國菜淮揚菜系，淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州、淮安。3、原料多以水產爲主，淮揚菜系大多以江湖河鮮爲主料，以頂尖烹藝爲支撐，以本味本色爲上乘，以妙契衆口爲追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是“和、精、清...
法國。惠靈頓牛排名字的由來是爲了紀念滑鐵盧戰役的英雄“惠靈頓公爵”。因爲當初公爵非常喜歡這道菜餚，所以因此命名。據傳，1450年法國人就發明了肉派這種東西，其實就是用刀將肉剁碎放入起酥中烤制，這便是“惠靈頓牛排”...
中國四大名菜是什麼菜的答案是：粵菜；魯菜；川菜；淮揚菜。中國四大名菜是什麼菜粵菜中國四大菜系之一，包括廣州菜、潮州菜和東江菜，以廣州菜爲代表。粵菜博採衆長選料廣博，奇而且雜，合、海鮮是食中珍品，鳥、鼠蛇、蟲皆爲佳餚。選...
有：“東安子雞”、“紅煨魚翅”、“臘味合蒸”、“麪包全鴨”、“油辣冬筍尖”、“板栗燒菜心”、“五元神仙雞”、“吉首酸肉”。湘菜指的就是湖南菜。在長沙地區又被稱爲本味菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝...
法國菜的代表菜包括：法式煎鵝肝、白汁燴小牛肉、酥皮洋蔥、法式幹煎塌目魚、聖雅克扇貝等等。法國菜這幾年在國內也比較流行，在每個城市也會看到幾家法國餐廳的蹤影，深受年輕人的喜歡。那麼法國菜的代表菜是什麼呢？下面來...
1、魯菜。代表菜品：糖醋魚、鍋燒肘子、蔥爆羊肉、蔥扒海蔘、鍋塌豆腐、紅燒海螺、炸蠣黃、清蒸加吉魚、蔥椒魚、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜、烏魚蛋湯、鍋燒鴨、香酥雞、黃魚豆腐羹等；2、粵菜。代表菜品：龍...
中國菜餚的特點是風味多樣、四季有別、講究美感、注重情趣等。風味多樣：我國是一個地域廣闊的國家，所以造成了我國不同地區氣候、風俗習慣的不同，所以每個地區在飲食文化各不相同，也就形成了不同風格的菜系。四季有別：一年...
國宴菜博採國內各菜系之衆長，按“以味爲核心，以養爲目的”的要求，上及宮廷餚饌譜錄，下采民間風味小吃，外涉世界各國名菜，內及國內八大菜系，廣採博取，擷英集精，形成獨具特色的系列菜系，突出體現了現代飲食“三低一高”的要求。人...
1、法式煎鵝肝：法式煎鵝肝是一道傳統的法國料理，有世界三大美食之稱。這道名菜的原料來之不易，首先是精心挑選在春天出生的鵝，用混合了麥、玉米、脂肪和鹽爲主的飼料進行“填鴨式”餵養，每天填塞至少1公斤的飼料，時間長達至...
泡菜國是韓國。泡菜幾乎是韓國每家每戶必備的食物，由於韓國受地理因素的影響，並不適合種植蔬菜，因此蔬菜在韓國極其昂貴，爲了能夠吃到新鮮蔬菜，韓國人便從中國的東北地區，買進口泡菜，不僅便宜還很好吃。除此之外，韓國自己本身...
中國十大名菜都是什麼菜的答案是：北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、飛龍湯、無爲薰鴨、東坡肉、臘味合蒸、辣子雞、東安子雞、清蒸武昌魚。衆所周知，中國以“吃”著稱。上下五千年，中國已形成八大菜系：魯、川、粵、蘇、...
起源於中國的蔬菜有很多種，比如說蘿蔔、白菜、大蔥、韭菜、毛豆、生薑、茭白、蒲菜、香椿、竹筍等等，我國是一個農業大省，古代的時候種植的蔬菜有非常多。香椿是香椿屬喬木的嫩芽，它的嫩芽是可以食用的，香椿也是園林綠化中...
中國四大名菜分別爲西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨。分別以中國古代四大美女西施、楊貴妃、貂蟬、王昭君的名字命名。西施舌是糕點師用吊漿技法，先用糯米粉製成水磨粉，然後再以糯米粉爲包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅...
韓國菜的做法韓國菜的特點是甜辣，喜歡吃湯菜或者是醃製的菜品，也很喜歡吃烤肉，而且韓國菜都是喜歡冷熱混搭一起吃，喜歡比較刺激的味道，我們家裏經常做的韓國菜比較簡單，方便的有石鍋拌飯，大醬湯，部隊火鍋，湯泡飯，烤肉等，今天就簡...
中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關係、菜點風味相近，知名度較高，併爲部分羣衆喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。早在春秋戰國時...
泰國菜有冬陰功、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡爲特點。用料主要以海鮮、水果、蔬菜爲主。泰國菜有四大菜系，分別爲泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰...
中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成了八大菜系，分別是魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜。魯菜歷史悠久，宋代以後魯菜就成爲“北食...
中國菜系分爲幾大菜系的答案是：八大菜系中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地形、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。中國...
中國人對於美食的追求一直都是永無止境，對於美食不僅是味覺上的感受，更是精神上享受，物以稀爲貴，越是稀少越是喜歡，甚至達到殘忍的地步，現在讓我們瞭解一下中國十大禁菜。操作方法01龍鬚鳳爪非常考究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的...
法國菜的特點是選料廣泛、烹調方法多樣、口味偏清淡、以酒調味等。選料廣泛：法國菜品種繁多，其菜的製作非常地嚴格，講究色、香、味、形的配合，所以法國菜在製作時，會選用新鮮的用料，來給菜調味。烹調方法多樣：法國菜的烹調幾...
1、魯菜。口味鹹鮮爲主。講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。鹹鮮爲主火候精湛，精於制湯，善烹海味。2、川菜。口味麻辣爲主，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味（魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒...
法國菜被世界公認爲世界上最高級優雅的菜，其菜原料新鮮、口感嫩滑、餐具擺設華美，可稱之爲一種藝術。那法國菜究竟有些什麼特點呢？下面就讓小編告訴大家吧！操作方法01選料廣泛、講究，多是名貴原料，多選用新鮮的季節性材料。...
白菜切成片，蘿蔔切片或者切塊，白菜和胡蘿蔔混合，撒上鹽，脫水一晚，脫水後，將鹽水倒掉，控幹水分，將蔥、姜、蒜、辣椒、蘋果、梨、白蘿蔔放入料理機打碎，打碎後放入白糖、魚露、蝦醬拌勻，放白菜中拌勻，將拌好的泡菜裝入密封容器裏，放...
中國有八大菜系，分別爲魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。中國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並...
我國飲食文化的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長曆史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。早在商周時期中國的膳食文化已有雛形，以太公...
熱門標籤
-
維防
NDF95
紅日
盡下
打寶
灰霾
防粘鍋
心中有數
吃酒
覈對
封機
金領
魚性
金肖是
數讓
黃鬚兒
巨劍
動畫電影
虹鱒
於心
0e
帝豪用
海來
強敵
俱東
爾凡
我字
手捧花
薄葉
無邊
餘香
糉粑
隱刃
散彈槍
電視牆
同情