關於蒜薹的百科
蒜薹醃製做法通常情況下，小夥伴們喜歡將新鮮的蒜薹醃製，畢竟醃製過的蒜薹美味可口。而具體的做法是首先要將準備好的蒜薹清洗乾淨，將蒜尾去除，再將蒜薹切成段，直接放到沒有水也沒有油的容器當中。這時候我們可以在容器裏面...
工具/材料牛肉、蒜薹、植物油、食鹽等各適量操作方法01蒜薹洗淨切成如下的段備用。有蒜薹就不用放蔥了，因它們都是辣的，放多了就影響口感。02鍋里加適量的清水，開火燒開，加入切好的蒜薹焯一下，把焯好的黃綠椒出鍋涼一會備...
蒜薹，一種常見的蔬菜，不僅口感脆爽，而且富含多種營養成分，對人體健康大有裨益。它不僅可以爲菜餚增添風味，還具有一定的保健功效。今天分享的是一道美味的家常菜——蒜薹炒肉。要讓這道菜更加美味，有一些小竅門需要注意，特別...
主食材：臘肉200克，蒜薹200克，大蒜5瓣，鹽1勺，五香粉半勺，雞粉半勺，生抽1勺。配料：食用油適量。步驟1:臘肉切片步驟2:空鍋裏放入臘肉，加水清水煮沸後煮5分鐘以上步驟3:蒜薹切段步驟4:大蒜切片備用步驟5:撈臘肉的時候不要關火，在沸...
蒜薹炒雞蛋是一道家常菜，做法簡單，下面就教您蒜薹炒雞蛋的做法。工具/材料蒜薹，雞蛋，花生油，鹽操作方法01將蒜薹洗淨，去掉根部和尾部的穗。再準備兩個雞蛋。02用打蛋器將雞蛋打成蛋液，用刀將蒜薹切成段兒。03鍋中放入食用油...
操作方法01首先準備一些木耳，找一個盆子倒入清水放入木耳，放置一邊泡發。02接着準備一些蒜臺，洗乾淨切成小段，再把瘦肉清洗乾淨，切成小塊；蔥薑蒜末備好。03然後把泡發的木耳摘取根部的木渣，清洗乾淨，太大的可以用手撕成小塊或...
主食材：裏脊肉250克，蒜薹350克。配料：小米椒適量，料酒1大勺，生抽1大勺，澱粉適量，姜適量，蒜適量，雞精3克，鹽5克。步驟1:裏脊肉切成薄片，蒜薹切成小段步驟2:放入料酒、生抽、澱粉，抓勻醃製10分鐘步驟3:鍋中放油，油熱放入肉片劃散，肉片...
蒜薹炒得不入味，這不僅僅和它本身的結構有關係，有時候還需要用到一些小技巧來讓蒜薹的中心更容易受熱熟成，這個技巧就是焯水了，但是很多人會擔心焯水會影響蒜薹的口感，焯水之後蒜薹就會變軟，炒出來的蒜薹吃起來不香脆。那麼...
主食材：蒜薹350克，木耳(水發)20克。配料：油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，味極鮮1茶匙，蠔油0.5茶匙，大蒜10克，紅椒20克。步驟1:幹雲耳泡發，洗淨，撕成小塊步驟2:蒜薹洗淨折成段步驟3:起鍋，放油，爆香蒜片步驟4:加入蒜薹煸炒至斷生步驟5:放...
蒜臺可以和排骨、五花肉、雞肉、豬肉、火腿腸、雞蛋、魷魚、香乾等一起炒。蒜臺又稱蒜毫，是大蒜的花莖，是人們經常食用的一種食物，它含有多種人體需要的微量元素，有着通便、降脂的作用，食用後對身體非常有益。下面爲大家介...
主食材：米豆腐1塊，蒜薹80克。配料：調味汁少許，火鍋底料1塊，食用油適量。步驟1:食材準備好：嫩蒜薹80克，米豆腐1塊，火鍋底料1塊，調味汁少許步驟2:嫩蒜薹去頭洗淨，撈出控幹水份，切丁步驟3:米豆腐切成方塊狀步驟4:平底鍋倒油加熱步驟...
新鮮的蒜薹如果保存不好，容易發乾發黃，口感就差了，那麼蒜薹要怎麼保存才新鮮呢？1、可以把蒜薹盤一下，放在塑料盤中，再用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存較長時間，注意一定不要切兩頭，要保持原樣。2、還可以用塑料袋套住蒜...
土豆的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，礦物質，維生素等各種微量元素，經常吃土豆可以潤腸通便，延緩衰老，蒜薹的營養價值也非常高，將它們和五花肉炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜薹土豆炒肉？希望能夠...
蒜薹營養豐富，下面分享一下泡蒜薹的製作方法。工具/材料蒜薹、醬油、冰糖操作方法01蒜薹洗淨，切成段狀，放入一旁，瀝乾水分。02將適量的冰糖放入碗中，然後，再放入容器中。03將瀝乾水分的蒜薹放入盛有冰糖的容器中。04倒入適...
蒜薹的功效與作用:補充營養元素：蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需...
家常醃製蒜薹，美味可口，簡單方便。下面分享一下它的製作方法。工具/材料蒜薹、食用鹽、調料、芝麻油操作方法01將蒜薹擇好，去除尾部的部分，洗淨，切成段，放入盆中。02往盆中放入適量的食用鹽，用餐具上下來回翻動，使鹽分均勻布...
主食材：雞胸肉150克，蒜薹1把。配料：生抽2勺，鹽適量，澱粉一勺，胡椒粉少許，薑絲少許，小米辣少許，蠔油一勺，白糖1勺，雞精半勺。步驟1:雞肉切丁加胡椒粉，澱粉，半勺生抽拌勻步驟2:蒜薹切丁撒鹽拌勻醃製步驟3:碗中加入，生抽蠔油白糖雞精澱...
主食材：肉丸400克，蒜薹250克。配料：食油3湯匙，食鹽3克，乾紅椒5個，生抽1茶匙，蠔油2茶匙。步驟1:把蒜薹洗淨切段步驟2:肉丸對半切開，用刀橫豎劃些紋路，準備好乾紅椒步驟3:熱油鍋煸香辣椒步驟4:下肉丸煸炒步驟5:加入蒜薹，中火煸炒...
在將蒜薹拔了之後大概20~30天就能挖蒜頭了，這個時候採收的話，蒜頭的品質會比較好，並且外皮顏色也是很鮮亮的。在採收的時候，也要根據實際情況進行，當蒜的葉子變成灰綠色，並且底部的葉子出現變黃且枯落的現象，而且假莖摸起來...
正確的寫法應該是蒜薹，每一百克蒜薹的熱量大約是66卡左右。蒜薹是一種熱量比較低的食物，攝入到體內不會導致熱量堆積的現象，如果是想要減肥的人羣，可以適量的食用蒜薹，而且蒜薹當中的營養也是比較豐富的，具有促進消化的作用...
主食材：蒜薹1把，胡蘿蔔1根。配料：大蒜2瓣，油適量。步驟1:胡蘿蔔切片，蒜薹掰段，五花肉切片，大蒜切片。步驟2:鍋裏不放油，將五花肉煸出油脂，然後下蒜片。步驟3:大蒜爆香，再將胡蘿蔔和蒜薹下鍋。步驟4:炒變色後加一點水，可以蓋鍋1分...
食材：豬裏脊200克，蒜薹200克，小米椒2個，姜1塊，蒜3瓣，生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺，鹽，雞精。步驟：1.豬裏脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.蒜薹洗淨切段，小米椒切粒，薑切片，蒜切片。3.油溫燒至6成熱，放入肉片...
蒜薹不是從蒜苗裏面長出來的，蒜薹和蒜苗屬於同生的關係，它們都是從大蒜裏面生長出來的。蒜薹是大蒜中生長出來的花莖，而蒜苗則是大蒜在幼苗時期生長出來的嫩芽，兩者不是同一種東西。但是它們都是生長在大蒜上面的，蒜薹在不...
蒜薹是從大蒜中抽出的花莖。蒜薹一般指蒜薹，又稱蒜毫，是從大蒜中抽出的花莖，也是大家喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈非常廣泛，南方和北方都有種植，是我國現階段蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。蒜頭種植...
蔥、姜、蒜切末放入鍋中爆香，下入肉末煸香加入豆瓣醬、甜麪醬、蒜薹丁炒香，加入少許清水，鹽、雞精、蠔油、生抽、翻炒出鍋。工具/材料:蒜薹、豬肉、豆瓣醬、甜麪醬、蔥、姜、蒜步驟（共3步）按步驟閱讀：1、準備食材:蒜薹洗淨...
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