關於開胃的百科
秋季是新鮮豌豆上市的季節，這種營養豐富的食材美味且有多種烹飪方式。將分享四種美味的豌豆菜譜，每一道都能爲您帶來滿滿的口福。不論是肉食愛好者還是素食主義者，這些豌豆菜餚都能滿足您的味蕾，讓您的餐桌更加豐富多彩。...
許多人都曾經歷過這樣的情況：在忙碌的工作日裏，沒時間吃一頓正餐，卻又需要補充能量。爲了解決這個難題，讓人們能夠享受美食，將介紹六道簡單的家常下飯菜，它們既能開胃解饞，又有簡單的食材和做法，是您忙碌生活中的美食拯救者。...
主食材：竹蓀100克，蝦仁100克，絲瓜2根。配料：蔥油10克，鹽5克，清水適量。步驟1:準備食材步驟2:洗乾淨竹蓀，絲瓜去皮切塊步驟3:熱鍋倒下蔥油步驟4:倒進絲瓜爆炒步驟5:再倒入蝦仁炒幾下步驟6:接着倒入竹蓀步驟7:加入適量清水步驟...
主食材：河蝦400克。配料：糖3克，醋1勺，醬油1勺，蠔油1勺，姜2片，蒜2瓣。步驟1:備好食材步驟2:河蝦剪去蝦鬚和腳步驟3:鍋中油熱炸一下河蝦步驟4:炸2分鐘中撈出步驟5:然後調汁加糖醬步驟6:加蠔油提鮮步驟7:鍋中炒姜蒜末步驟8:倒入...
主食材：豆腐1塊，番茄炒醬10克。配料：生抽5克，蠔油5克，白糖3克，油適量。步驟1:豆腐切成小塊。步驟2:鍋內食用油，放入豆腐，小火慢煎。步驟3:將豆腐煎至兩面金黃。步驟4:煎好的豆腐加起來，放入盤子中控幹油。步驟5:生抽、蠔油、糖...
主食材：雞胸肉1塊，雞蛋1個。配料：生薑1塊，小蔥1顆，澱粉1小碟，油1小勺，鹽1小勺，糖1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，白胡椒粉1小勺，番茄炒醬1袋。步驟1:準備食材。步驟2:雞胸肉洗淨切成小塊，和薑片、蔥段放入料理機攪碎成肉泥。步驟3:雞肉...
主食材：火鍋粉240克，蔥2根，大蒜5瓣，溫水3勺，熱油適量，麻醬1大勺，白糖半勺，耗油半勺，生抽2勺，醋3勺。配料：小米辣1勺。步驟1:將小米辣、香菜、蔥切碎，大蒜切末。步驟2:在碗裏放入蔥白，小米辣，蒜末，一勺白芝麻後淋入燒到冒煙的熱油。步...
瘦肉粥很容易消化，而且其中所含的營養非常容易被人體吸收，那麼瘦肉粥該如何做既好吃又開胃呢？一起來看看吧。操作方法01既然是瘦肉粥，那麼就一定要選擇瘦肉，我個人喜歡選擇豬後腿肉，不用很多，一點點足夠，切成小塊。02大米淘洗...
主食材：草魚1條，四川酸菜450克。配料：大蔥半根，大蒜1頭，小米辣2個，姜1塊，香菜2棵，香蔥1棵，乾紅辣椒4個，鹽3克，白胡椒粉3克，澱粉20克，水適量，油適量。步驟1:草魚刮鱗去鰓去內臟，四川酸菜沖洗一遍攥掉多餘的水，大蒜大蔥小米辣準備好；步驟...
西紅柿和雞蛋是常見的食材，它們都富含營養，製作起來方便。結合這兩種食材，可以製作出美味的西紅柿雞蛋花湯，這道湯口感濃郁，且充滿營養，開胃又美味。將分享如何製作這款家常湯，以及一些製作時的小竅門。一、所需食材：1.西紅柿...
推薦幾款美味開胃的家常菜，色香味俱全，招待客人有面兒蔥油花蛤材料：花蛤；紅尖椒；花椒；生抽；植物油做法：1.花蛤用鹽水浸泡清洗乾淨入開水鍋中煮至殼剛一張口即可撈起。2.將薑絲、紅椒粒、大量的蔥花撒在花蛤上，並且加入調料。3....
這是一道適合夏天的湯，開胃可口，讓人食慾大增，接下來跟着小編一起看看如何製作吧工具/材料1，黃骨魚2，豆腐3，青菜4，老菜脯5，蔥6，姜7，鹽8，生抽操作方法01把蔥洗乾淨，切成段，姜洗乾淨切成片，老菜脯切成絲備用02鍋中倒入適量油，油熱倒入...
主食材：菠菜100克，金針菇50克。配料：蒜2瓣，辣椒粉1勺，芝麻1勺，糖1勺，食用油2勺，醋2勺，海鮮醬油1勺，蠔油半勺。步驟1:菠菜去掉根部，放在清水中清洗乾淨，可以適當剪成小段，或者焯燙後再剪步驟2:鐵鍋中燒一鍋開水，加一點鹽和一點點食用...
酸辣魚塊是一道好吃又開胃的家常菜，做法簡單，做出來的成品，酸酸辣辣的味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料大頭魚肉1斤，尖椒30克，葡萄醋3勺，生抽2勺，1小勺老抽，水澱粉水量，炸粉適量，薑絲適量。操作方法01把魚清...
主食材：毛豆200克，雞肫250克，黑木耳50克，紅椒適量。配料：胡麻油適量，料酒1勺，生抽2勺，胡椒粉2勺，白糖2勺，澱粉1勺，鹽適量，薑末適量，蒜末適量。步驟1:準備好所有食材。步驟2:毛豆加鹽焯燙撈出過涼備用。步驟3:雞肫切片，加生抽，料酒，白...
開胃兒童菜譜其實有很多菜都適合兒童吃的，小孩子的胃口相對來說比較弱，所以儘量吃一些好消化的菜，比如平時可以煮點銀耳山楂羹，有很好的健脾開胃效果，也可以煮點小米南瓜粥，小米山藥粥這些都對孩子的脾胃有很好的幫助，適合小...
主食材：蘋果半個，粉蕉一根，沙拉菜150克。配料：千島醬20克，沙拉芝麻醬10克。步驟1:準備一個蘋果步驟2:一根粉蕉步驟3:蘋果切丁步驟4:粉蕉切丁步驟5:碗裏倒進沙拉菜步驟6:倒進粉蕉步驟7:倒進蘋果步驟8:擠入千島醬和芝麻醬即...
主食材：豬肋排800克，鮮香菇4-5個，紅棗8-10個，桂圓肉8-10個，枸杞少許，蔥姜適量，大蒜頭1個，肉骨茶調料包1小包。配料：老抽15毫升，生抽30毫升，食用油適量鹽少許，黑胡椒粉少許。步驟1:豬肋排剁成6-8cm長小段，洗淨後焯水待用。步驟2:鍋...
01先處理草魚，去除內臟。然後從魚尾部下刀，沿着魚脊骨將魚切成兩半，在魚身上劃幾刀。02鍋中加水開小火，將魚放入鍋中煮6分鐘。煮的過程中加2次冷水，並撈出上浮的雜質。水開後把魚撈出。03鍋中留下適量原湯，加入薑末、紹酒、...
主食材：番茄400克，豆腐1塊，蘑菇適量，雞蛋50克。配料：鹽適量，生抽1勺，水澱粉適量，蔥適量，香油適量。步驟1:番茄頂部劃十字，開水燙一下，去皮步驟2:鍋中加油，炒軟番茄，加水步驟3:加豆腐、蘑菇步驟4:加適量鹽、1勺生抽、水澱粉勾芡，加入...
主食材：雞胸肉1塊，雞蛋1個。配料：生薑1塊，小蔥1顆，澱粉1小碟，油1小勺，鹽1小勺，糖1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，白胡椒粉1小勺，番茄炒醬1袋。步驟1:準備食材。步驟2:雞胸肉洗淨切成小塊，和薑片、蔥段放入料理機攪碎成肉泥。步驟3:雞肉...
主食材：番茄適量，豆腐條適量，紫菜。配料：蝦皮適量，雞蛋2個，鹽1勺，生抽1勺，水澱粉適量，香菜適量，香油適量。步驟1:番茄去皮切塊炒出汁步驟2:加入清水、豆腐條、紫菜、蝦皮、兩個雞蛋液煮沸步驟3:加入1勺鹽、1勺生抽、適量水澱粉...
主食材：茄子300克，番茄醬40克，雞蛋2個。配料：麪粉60克，蔥2棵，鹽適量，生抽少許，辣椒3個，生薑3克。步驟1:茄子洗乾淨步驟2:蛋液攪拌好步驟3:麪粉加適量水調成糊狀，倒入蛋液裏繼續攪拌，放置五分鐘再用步驟4:茄子放入蛋糊液中裹漿步...
主食材：粉絲兩塊。配料：蝦蓉醬3勺，萬能醬汁兩勺，花生油少許，蔥花少許。步驟1:準備食材步驟2:水開下粉絲步驟3:粉絲煮熟撈出步驟4:粉絲過涼水，不粘連步驟5:粉絲倒入盤子裏，加入萬能醬汁兩勺，蝦蓉醬兩勺。萬能醬汁具體做法，查閱...
主食材：豆腐400克。配料：大蒜碎一勺，香菜適量，熱油兩勺，小蔥花一勺，小米辣一勺，白芝麻一勺，辣椒粉一勺，生抽一勺，蠔油一勺，白糖半勺，雞精半勺。步驟1:豆腐切塊步驟2:兩面沾上澱粉步驟3:在沾上蛋液步驟4:油鍋中煎至兩面金黃撈出步...
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