簡單開胃下飯菜…毛豆炒雞肫的做法
來源:趣味百科館 1.41W
主食材:毛豆200克,雞肫250克,黑木耳50克,紅椒適量。
配料:胡麻油適量,料酒1勺,生抽2勺,胡椒粉2勺,白糖2勺,澱粉1勺,鹽適量,薑末適量,蒜末適量。
步驟1:準備好所有食材。
步驟2:毛豆加鹽焯燙撈出過涼備用。
步驟3:雞肫切片,加生抽,料酒,白糖。胡椒粉,澱粉,胡麻油抓拌均勻備用。
步驟4:炒鍋倒入胡麻油爆香姜蒜,倒入雞肫翻炒變色盛出。
步驟5:底油倒入毛豆翻炒。
步驟6:加入生抽,糖,胡椒粉,鹽,適量清水翻炒片刻。
步驟7:加入木耳,紅椒翻炒。
步驟8:最後倒入雞肫快速翻炒均勻出鍋。
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