蠶豆炒雞丁的做法

雞丁怎麼炒好吃

食材：

雞胸肉200克、蠶豆200克、紅椒塊10克、鹽少許、雞精少許、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、澱粉適量

蠶豆炒雞丁的做法：

1、雞胸肉切成丁，加胡椒粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、澱粉適量拌勻，醃製10分鐘；

2、將蠶豆放入清水中煮熟，然後撈出；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，加雞丁炒至變色，再放入蠶豆和紅椒翻炒均勻；

4、最後，調入生抽3克、鹽1克、雞精1克炒勻，即可出鍋。

小貼士：

蠶豆含有豐富的蛋白質，對於消化不良、食慾不振、腹痛腹脹有緩解作用，容易積食的人可以吃。