關於雞丁的百科
主食材：雞胸肉60克，黃瓜1根，木耳少許。配料：油適量，蔥花少許，鹽少許。步驟1:雞胸肉切丁，焯水斷生，步驟2:黃瓜切丁，步驟3:木耳泡發好，步驟4:蔥爆香，放入黃瓜木耳翻炒，再放雞丁翻炒加鹽調味出鍋。...
主食材：雞胸肉60克，黃瓜1根，木耳少許。配料：油適量，蔥花少許，鹽少許。步驟1:雞胸肉切丁，焯水斷生，步驟2:黃瓜切丁，步驟3:木耳泡發好，步驟4:蔥爆香，放入黃瓜木耳翻炒，再放雞丁翻炒加鹽調味出鍋。...
主食材：雞胸肉300克，番茄2個，黃瓜半根。配料：蔥姜少許，糖1勺，五香粉2克，油適量，醬油4克，料酒8克，鹽少許。步驟1:雞胸肉切丁，加佐料拌勻醃製10分鐘，步驟2:西紅柿去皮切丁，步驟3:雞丁翻炒至變色，步驟4:再一起翻炒調味出鍋。...
主食材：雞胸肉1塊，青椒1個。配料：鹽5克，剁椒1勺，生抽適量，黑胡椒粉少許。步驟1:雞脯肉洗淨切丁步驟2:放鹽，黑胡椒，生抽稍醃一會步驟3:青椒切塊步驟4:鍋內油熱，炒香剁椒，下入雞脯肉，炒至發白倒入青椒，翻炒斷生出鍋，因放剁椒有咸和酸...
主食材：杏鮑菇1個，彩椒適量，雞脯肉1塊。配料：鹽8克，料酒少許，澱粉少許，生抽半勺，蔥花少許。步驟1:準備食材，洗淨步驟2:分別切成大小差不多的丁、塊步驟3:雞丁加料酒，少許鹽，抓勻，再撒少許澱粉抓勻步驟4:開水焯蘑菇丁步驟5:焯雞丁...
主食材：雞胸肉150克，哈密瓜70克，黃瓜40克。配料：鹽適量，澱粉適量，料酒適量。步驟1:哈密瓜切塊步驟2:雞胸肉切丁步驟3:切好的雞胸肉加料酒鹽澱粉抓勻醃製10分鐘步驟4:黃瓜切塊步驟5:鍋內熱油炒熟雞胸肉步驟6:倒入黃瓜哈密瓜...
主食材：米飯1碗，雞胸脯肉2條，加州核桃(幹)30克。配料：蔥花5克，澱粉10克，植物油適量，料酒10毫升，食鹽少許，薑汁少許。步驟1:準備原料，核桃仁事先切碎步驟2:雞脯肉洗淨，去筋膜，切成丁，加鹽、薑汁、澱粉和料酒醃漬10分鐘步驟3:核桃仁...
主食材：雞大腿1只，腰果60克，彩椒紅黃各半個，大蒜3瓣，蔥適量。配料：生抽1勺，白糖1茶匙，料酒1勺，醬油1勺，精鹽適量。步驟1:雞大腿去皮，剔骨。步驟2:切成丁塊兒。加1勺生抽，1茶匙白糖，1勺澱粉抓勻醃製10分鐘。步驟3:腰果提前微火炒脆...
主食材：雞丁300克，杏鮑菇100克，胡蘿蔔100克，青椒丁100克。配料：黑胡椒醬適量，生抽兩勺，蠔油一勺，蔥適量，姜適量，蒜適量。步驟1:準備材料步驟2:黑胡椒醬加兩勺生抽一勺蠔油，加適量清水攪拌步驟3:杏鮑菇雞丁切丁步驟4:雞肉放入碗中...
工具/材料黃瓜，雞胸肉，料酒，澱粉，花生米，甜麪醬，大蔥白若干。操作方法01將雞胸肉洗淨，去掉雜碎部分，然後切絲切丁。02雞肉倒入料酒，手抓醃製15分鐘。03將蔥段切片，黃瓜切丁。04將雞肉丁加入澱粉，手抓均勻。05熱油鋪底，雞肉丁下鍋...
主食材：雞胸肉1塊，西藍花1顆，胡蘿蔔1根，洋蔥半個。配料：油1勺，料酒1大勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，生粉1勺，蠔油1大勺，生抽1大勺。步驟1:雞胸肉切成小塊，加入料酒、鹽、胡椒粉和生粉，抓勻以後醃製十分鐘。步驟2:蠔油和生抽按1:1的比例...
雞丁怎麼炒好吃:食材：雞胸肉200克、山藥100克、木耳50克、鹽2克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、澱粉適量炒雞丁的家常做法：1、雞胸肉洗淨切丁，肉丁裏調入鹽1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克拌勻，再放入澱粉5克...
主食材：雞胸肉1塊，蘆筍10根，紅椒半個。配料：大蒜2瓣，色拉油2勺，鹽1小勺，白胡椒粉1小勺，澱粉1勺，生抽1勺，料酒1勺，豆瓣醬1大勺。步驟1:準備食材。步驟2:雞胸肉切成小塊，放入1勺料酒、1小勺鹽、1小勺白胡椒粉、1勺澱粉，拌勻醃製十分...
主食材：茄子1個，雞肉250克。配料：大蒜3～5瓣，生薑小塊。步驟1:食材準備:雞丁用生抽、耗油、料酒、生粉等醃製20分鐘備用；茄子切成長塊，然後放半勺鹽醃製出水；步驟2:食材處理:把茄子醃出來的水分擠幹；步驟3:鍋裏倒少許有燒熱，然後...
主食材：雞腿2只，黃瓜200克，水發木耳20克。配料：料酒5克，生抽10克，蠔油5克，澱粉1勺，胡椒粉少許，姜3克，算10克，食用油15克。步驟1:雞腿剔出骨頭切丁步驟2:加入少許料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，食用油拌勻，增加底味步驟3:黃瓜切丁步驟4:適量姜...
主食材：青筍200克，雞胸肉適量。配料：豌豆適量，蔥薑蒜少許，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，玉米油適量。步驟1:準備豌豆去皮步驟2:青筍去皮切丁步驟3:雞胸肉切丁步驟4:蔥薑蒜切絲步驟5:熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香步...
主食材：雞胸肉1塊，黃瓜適量，雞蛋50克。配料：鹽適量，料酒適量，辣醬2勺，黃酒1勺。步驟1:雞胸肉去脂肪、筋膜，切小塊兒步驟2:加鹽、料酒、一顆雞蛋清，抓勻醃製一會兒步驟3:炒至斷生，撈出備用步驟4:鍋中噴油，倒入2勺辣醬、1勺黃酒，翻...
食材：杭椒200克，雞腿2個，小米椒20克，小蔥6根，姜1塊，蒜5瓣，老抽3克，蠔油半勺，生抽半勺，白糖1勺，胡椒粉1克步驟：1、雞腿洗淨剔骨，切丁；2、杭椒、小米椒切粒，小蔥切段，姜切末，蒜切粒；3、油溫燒至6成熱，放入雞丁炒至斷生；4、放入姜、蒜、小米...
主食材：蘆筍250克，百合100克，雞腿2只。配料：姜5克，大蒜10克，紅椒20克，油適量，鹽1茶匙，糖1茶匙，生抽1.5茶匙，蠔油1茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙。步驟1:洗淨食材步驟2:百合剝片，蘆筍切段，紅椒切斜厚片，姜蒜切小片，雞腿去骨去皮，切小塊，加入...
主食材：雞胸肉300克。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，料酒適量，蔥姜適量，黃瓜適量，番茄炒醬適量。步驟1:雞胸肉洗乾淨切成丁步驟2:雞丁放入容器中，加鹽，胡椒粉，料酒，生抽攪拌均勻醃製一會兒步驟3:起油鍋，蔥姜入鍋煸香，雞丁...
主食材：雞胸肉1塊，西藍花1顆，胡蘿蔔1根，洋蔥半個。配料：油1勺，料酒1大勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，生粉1勺，蠔油1大勺，生抽1大勺。步驟1:雞胸肉切成小塊，加入料酒、鹽、胡椒粉和生粉，抓勻以後醃製十分鐘。步驟2:蠔油和生抽按1:1的比例...
1、準備食材：雞胸肉300g，栗子300g，幹澱粉5g，蠔油5g，大蒜10g，鮮醬油5g，食用油50g。2、雞胸肉洗淨，去掉筋膜，雞大胸和雞小胸都可以，通常雞大胸的纖維更粗糙一些。3、將雞胸肉切成較大的丁，然後用少量幹澱粉抓均勻，備用。4、大蒜切片...
1、醬爆雞丁原先是魯菜，後來被叫宮保的廚師帶到了北京，又成爲北京的特色菜，也叫宮保雞丁，裏面的黃醬或是甜麪醬是這道菜餚裏面的一大特色。2、魯菜中的醬爆雞丁用的就是主要是用甜麪醬，鹹中不甜。3、北京地區則喜歡用當地...
雞丁怎麼做好吃:食材：雞胸肉200克、腰果20克、紅椒半個、青椒半個、生薑1塊、大蒜3瓣、黑胡椒粉1勺、澱粉適量、料酒1勺、鹽適量腰果雞丁的做法：1、青紅椒切丁；2、姜蒜切末；3、雞肉洗淨切成小丁；4、雞胸肉放入碗中，加入料酒...
菠蘿雞丁的正宗做法介紹:主料：雞胸肉250克，菠蘿200克，青椒1個，紅甜椒半個；輔料：姜1塊，醬50克，白糖2勺，鹽半勺，白醋3克，料酒1勺，生抽1勺，鹽半勺，澱粉1勺；菠蘿雞丁的做法步驟：1.菠蘿果肉切小塊，放入鹽水中浸泡5分鐘；2.紅甜椒半個切塊，青椒1...
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