關於雞丁的百科
主食材：雞丁300克，杏鮑菇100克，胡蘿蔔100克，青椒丁100克。配料：黑胡椒醬適量，生抽兩勺，蠔油一勺，蔥適量，姜適量，蒜適量。步驟1:準備材料步驟2:黑胡椒醬加兩勺生抽一勺蠔油，加適量清水攪拌步驟3:杏鮑菇雞丁切丁步驟4:雞肉放入碗中...
主食材：雞胸肉150克，蒜薹1把。配料：生抽2勺，鹽適量，澱粉一勺，胡椒粉少許，薑絲少許，小米辣少許，蠔油一勺，白糖1勺，雞精半勺。步驟1:雞肉切丁加胡椒粉，澱粉，半勺生抽拌勻步驟2:蒜薹切丁撒鹽拌勻醃製步驟3:碗中加入，生抽蠔油白糖雞精澱...
主食材：雞胸肉60克，黃瓜1根，木耳少許。配料：油適量，蔥花少許，鹽少許。步驟1:雞胸肉切丁，焯水斷生，步驟2:黃瓜切丁，步驟3:木耳泡發好，步驟4:蔥爆香，放入黃瓜木耳翻炒，再放雞丁翻炒加鹽調味出鍋。...
主食材：青筍200克，雞胸肉適量。配料：豌豆適量，蔥薑蒜少許，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，玉米油適量。步驟1:準備豌豆去皮步驟2:青筍去皮切丁步驟3:雞胸肉切丁步驟4:蔥薑蒜切絲步驟5:熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香步...
1、準備好料切好，雞脯肉切丁醃製好！2、熱油，下豆瓣醬，然後下蔥姜雞丁香菇木耳等，翻炒就可以了。3、然後將做好的刀削麪放下一起煮就可以了。以上是香菇雞丁刀削麪的做法，其實是非常簡單的，如果你有興趣想做香菇雞丁刀削麪，你...
上過漿的雞胸肉化柴爲嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了顏值與口味並存，它的製作過程也是相當簡單，10分鐘左右即可搞定，很適合節後沒啥動力卻又想嘗口鮮的老鐵們。製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微甜分類：炒菜主食材：雞胸肉300...
1、醬爆雞丁原先是魯菜，後來被叫宮保的廚師帶到了北京，又成爲北京的特色菜，也叫宮保雞丁，裏面的黃醬或是甜麪醬是這道菜餚裏面的一大特色。2、魯菜中的醬爆雞丁用的就是主要是用甜麪醬，鹹中不甜。3、北京地區則喜歡用當地...
主食材：青筍200克，雞胸肉適量。配料：豌豆適量，蔥薑蒜少許，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，雞精少許，玉米油適量。步驟1:準備豌豆去皮步驟2:青筍去皮切丁步驟3:雞胸肉切丁步驟4:蔥薑蒜切絲步驟5:熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香步...
主食材：雞胸肉150克，蒜薹1把。配料：生抽2勺，鹽適量，澱粉一勺，胡椒粉少許，薑絲少許，小米辣少許，蠔油一勺，白糖1勺，雞精半勺。步驟1:雞肉切丁加胡椒粉，澱粉，半勺生抽拌勻步驟2:蒜薹切丁撒鹽拌勻醃製步驟3:碗中加入，生抽蠔油白糖雞精澱...
麻辣雞丁的做法：首先將雞胸肉、胡蘿蔔、青椒切丁然後過油鍋撈出，鍋中蔥薑蒜爆香，然後倒入麻辣醬炒香後，倒入雞肉丁、胡蘿蔔、青椒等一起翻炒均勻，加入鹽調味即可出鍋。麻辣雞丁吃起來香辣爽口，非常的下飯，深受喜歡吃辣小夥伴...
雞丁怎麼炒:食材：雞胸肉300克、栗子100克、油適量、鹽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、生抽1勺、蔥段10克、薑片適量、胡蘿蔔50克、青椒50克、澱粉1勺。栗子雞丁的做法：1、雞胸肉切成丁，加鹽、料酒、生抽、澱粉、油，醃製10分鐘；2、...
主食材：杏鮑菇1個，彩椒適量，雞脯肉1塊。配料：鹽8克，料酒少許，澱粉少許，生抽半勺，蔥花少許。步驟1:準備食材，洗淨步驟2:分別切成大小差不多的丁、塊步驟3:雞丁加料酒，少許鹽，抓勻，再撒少許澱粉抓勻步驟4:開水焯蘑菇丁步驟5:焯雞丁...
主食材：雞胸肉1塊，青椒1個。配料：鹽5克，剁椒1勺，生抽適量，黑胡椒粉少許。步驟1:雞脯肉洗淨切丁步驟2:放鹽，黑胡椒，生抽稍醃一會步驟3:青椒切塊步驟4:鍋內油熱，炒香剁椒，下入雞脯肉，炒至發白倒入青椒，翻炒斷生出鍋，因放剁椒有咸和酸...
雞丁怎麼炒好吃:食材：二荊條50克、紅椒50克、雞胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1克、雞精1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、澱粉5克青紅椒圈炒雞丁的做法：1、雞胸肉切丁，放入料酒5克、生抽5克、鹽1克、胡椒粉1克，再放入澱...
1、雞腿去皮去骨切成小塊，青尖椒和美人椒切斜長段，蒜瓣切顆粒，薑切片。2、鍋里加入植物油，加入蒜瓣和薑片爆香。3、加入雞腿肉翻炒至肉色發白等等。4、加入少許料酒除腥。5、加入適量生抽，將生抽炒勻上色。6、雞肉熟透以後...
主食材：雞腿3個，黃椒半個，紅椒半個。配料：澱粉5克，生抽1大勺，料酒1大勺，蛋清1大勺，鹽1小勺，青花椒5克。步驟1:雞腿解凍洗淨備用步驟2:雞腿去骨步驟3:先切成條，再切成小方丁步驟4:雞肉丁放碗裏，加生抽，蛋清，料酒拌勻醃製10分鐘入味...
主食材：雞胸肉60克，黃瓜1根，木耳少許。配料：油適量，蔥花少許，鹽少許。步驟1:雞胸肉切丁，焯水斷生，步驟2:黃瓜切丁，步驟3:木耳泡發好，步驟4:蔥爆香，放入黃瓜木耳翻炒，再放雞丁翻炒加鹽調味出鍋。...
蠶豆雞丁怎麼做食材：蠶豆200克、雞胸肉250克、胡蘿蔔50克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、鹽1克、澱粉2克蠶豆雞丁的做法：1、胡蘿蔔切丁；2、雞胸肉切成丁，放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉、澱粉拌勻，醃製10分鐘...
主食材：雞胸肉1塊，黃瓜適量，雞蛋50克。配料：鹽適量，料酒適量，辣醬2勺，黃酒1勺。步驟1:雞胸肉去脂肪、筋膜，切小塊兒步驟2:加鹽、料酒、一顆雞蛋清，抓勻醃製一會兒步驟3:炒至斷生，撈出備用步驟4:鍋中噴油，倒入2勺辣醬、1勺黃酒，翻...
香芋爆雞丁是一道非常濃香好吃的家常菜，主要食材是用香芋搭配雞胸肉切成小丁爆炒，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞胸肉100克，香芋1個，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒、老抽適量。操作方法01...
主食材：茄子1個，雞肉250克。配料：大蒜3～5瓣，生薑小塊。步驟1:食材準備:雞丁用生抽、耗油、料酒、生粉等醃製20分鐘備用；茄子切成長塊，然後放半勺鹽醃製出水；步驟2:食材處理:把茄子醃出來的水分擠幹；步驟3:鍋裏倒少許有燒熱，然後...
主食材：雞胸肉1塊，西藍花1顆，胡蘿蔔1根，洋蔥半個。配料：油1勺，料酒1大勺，鹽1小勺，胡椒粉1小勺，生粉1勺，蠔油1大勺，生抽1大勺。步驟1:雞胸肉切成小塊，加入料酒、鹽、胡椒粉和生粉，抓勻以後醃製十分鐘。步驟2:蠔油和生抽按1:1的比例...
主食材：雞腿1個，西藍花適量，洋蔥適量。配料：蔥適量，姜適量，料酒適量，鹽適量，胡椒粉1勺，玉米澱粉1勺，黑胡椒醬60克，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，清水適量，辣椒適量。步驟1:雞腿去骨切丁步驟2:放入碗中，加蔥姜、料酒、食鹽、胡椒粉、玉米澱...
怎麼炒雞丁好吃食材：絲瓜300克、雞胸肉200克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油8克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、料酒2克、澱粉2克絲瓜炒雞丁的做法：1、雞胸肉切丁，加入料酒、澱粉攪拌均勻，醃製15分鐘；2、...
主食材：雞胸肉1塊，青豆1盤，青椒5根，姜1塊，蒜3個。配料：鹽2勺，料酒2勺，澱粉1勺，生抽1勺。步驟1:雞胸肉切丁（2勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉抓勻醃製10分鐘），姜蒜切末，青椒切段步驟2:鍋裏倒油，炒香姜蒜末後放雞丁翻炒步驟3:雞丁炒變色放入青...
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