蠶豆雞丁的做法
來源:趣味百科館 2.86W
蠶豆雞丁怎麼做
食材:
蠶豆200克、雞胸肉250克、胡蘿蔔50克、食用油5克、生抽1克、料酒2克、胡椒粉1克、鹽1克、澱粉2克
蠶豆雞丁的做法:
1、胡蘿蔔切丁;
2、雞胸肉切成丁,放入碗中,加入生抽、料酒、胡椒粉、澱粉拌勻,醃製10分鐘;
3、鍋中倒油,油溫7成熱時,下入雞肉炒散,放入蠶豆、胡蘿蔔炒勻,加入適量清水,燜煮至水分收幹;
4、最後調入,炒勻即可。
小貼士:
蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化,蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。