蒜香蠶豆做法

蠶豆怎麼做好吃

食材：

蠶豆200克、大蒜6瓣、小蔥1根、食用油5克、鹽2克、糖1克

蒜香蠶豆做法：

1、大蒜切末，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒油，油溫燒至6成熱，下入一半的蒜末爆香，再倒入蠶豆炒勻，調入鹽、糖，加清水沒過食材，再燜煮15分鐘；

3、加入剩餘蒜末、蔥花，炒勻即可。

小貼士：

蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。