香菇青豆的做法

青豆炒什麼好吃:

食材：

青豆100克、香菇200克、紅椒半個、薑末適量、蒜末適量、生抽3克、鹽1克、雞精1克

香菇青豆的做法：

1、香菇去蒂切丁，紅椒洗淨切丁；

2、鍋中加入適量清水，煮沸後把青豆放進去，煮2分鐘左右，撈出；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，再放入香菇翻炒1分鐘，再倒入青豆和青椒一起炒；

4、調入生抽3克、鹽1克、雞精1克翻炒均勻，盛出。

小貼士：

在做香菇青豆之前，青豆可以先煮兩分鐘再炒，這樣比較容易熟，但是千萬不要炒太久，否則會影響口感。