百合蘆筍炒雞丁怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.24W
主食材:蘆筍250克,百合100克,雞腿2只。
配料:姜5克,大蒜10克,紅椒20克,油適量,鹽1茶匙,糖1茶匙,生抽1.5茶匙,蠔油1茶匙,胡椒粉少許,生粉1茶匙。
步驟1:洗淨食材
步驟2:百合剝片,蘆筍切段,紅椒切斜厚片,姜蒜切小片,雞腿去骨去皮,切小塊,加入鹽,糖,生抽,胡椒粉,生粉,食用油醃製
步驟3:小鍋水開,下蘆筍與紅椒焯至斷生,過涼瀝乾水備用
步驟4:起鍋,燒熱,放油,下雞丁煎炒
步驟5:姜蒜入鍋炒香,至雞肉9成熟
步驟6:蘆筍,紅椒,百合入鍋
步驟7:同時倒入碗汁(清水,鹽,糖,蠔油,生粉,食用油
步驟8:大火炒勻,即可