萵筍怎麼炒好吃

萵筍怎麼炒好吃:

食材：

豬裏脊肉300克，萵筍200克，姜5克，大蒜1瓣，生抽2勺，料酒2勺，澱粉5克，雞蛋清1個

萵筍炒肉的做法:

1.萵筍去皮，清洗乾淨對半切開，萵筍切片，姜切末，蒜切末，豬裏脊肉切片放入碗中。

2.加鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺攪拌均勻，加入澱粉5克、雞蛋清1個攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.鍋中加適量油，油溫燒至7成熱，放入醃製好的肉片，炒熟撈出。

4.放入蒜末、薑末翻炒幾下，加入萵筍片炒1分鐘，放入肉片炒勻，放入鹽1勺、雞精1勺調味即可出鍋。

小貼士：

萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。能促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利。

萵筍炒肉是一道很好吃的家常菜，這道菜的做法比較簡單，簡單幾步就可以完成，萵筍炒肉不僅好吃，也很健康，喜歡就乾淨學起來吧!