生吃萵筍有毒嗎

生吃萵筍沒有毒的。

生吃萵筍，味道非常鮮，把萵筍去皮，洗乾淨切成片狀，然後放在碗裏，就可以食用。

萵筍原產於地中海沿岸。萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。

萵筍是陝西普遍栽培的主要蔬菜之一，傳統栽培的主要上市時間爲春秋兩季，夏秋無萵筍供應。萵筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富。