菜花炒土豆做法

菜花土豆怎麼炒

食材：

香菇100克、花菜200克、土豆1個、蒜2瓣、姜1克、小蔥1根、幹辣椒3個

調味料：

食用油5克、鹽1克、生抽3克、雞精1克

菜花炒土豆做法：

1、香菇切片，花菜擇小朵，土豆切片，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，幹辣椒切段；

2、鍋中倒食用油，油溫燒至5成熱時，下入姜、蒜、香菇、幹辣椒炒香，加入花菜翻炒均勻，倒入適量清水，加鹽，大火燜煮5分鐘；

3、放入土豆、生抽，煮2分鐘，調入雞精，炒勻，裝盤後，撒上蔥花。

小貼士：

菜花含有豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。