水炒雞湯豆腐的做法

主食材：香椿1把，嫩豆腐400克，湯小調原味雞湯1袋。

配料：清水適量。

香椿焯水後切碎

鍋中加入清水，燒熱時整塊放入豆腐焯煮5分鐘，期間不時在表面澆淋熱水

選擇湯小調原味雞湯，方便且鮮美

雞湯塊擠到鍋里加熱至融化

撈出雞肉塊，放入豆腐，小火煮10分鐘

取出豆腐壓碎

鍋中不放油，直接放入1大勺過濾的雞湯

放入豆腐翻炒

湯汁快收濃時放入香椿翻炒

炒幹後放入碗中壓實，倒扣在盤中，沿盤邊倒入回鍋加熱後的雞湯即可。湯小調，一首歌的時間，享大廚煲的湯！