關於香蝦的百科
主食材：蝦適量，龍井茶少許。配料：椒鹽1勺，白糖適量。步驟1:龍井茶泡開撈出晾涼，吸一下水分（沒有的可以用普通綠茶代替）步驟2:取出蝦線、蝦腦，處理好的蝦泡入茶湯半小時步驟3:油溫5成熱放入茶葉，小火慢炸至酥脆步驟4:油溫7、8成...
主食材：蝦適量，龍井茶少許。配料：椒鹽1勺，白糖適量。步驟1:龍井茶泡開撈出晾涼，吸一下水分（沒有的可以用普通綠茶代替）步驟2:取出蝦線、蝦腦，處理好的蝦泡入茶湯半小時步驟3:油溫5成熱放入茶葉，小火慢炸至酥脆步驟4:油溫7、8成...
每100克蒜香小龍蝦營養成分熱量418千焦蛋白質14.8克脂肪4.9克食材：小龍蝦500克，蒜30克，泡椒5克，青椒1個，紅椒半個，小蔥2顆，姜1塊，大蔥1段，香葉2片，啤酒100ml，鹽，雞精，蠔油1勺，花椒3克，生抽1勺步驟：1、蒜切末，小蔥切蔥花，姜切末，大蔥切片，...
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補...
香辣油燜蝦做法香辣油燜蝦的製作方法非常的簡單，需要用到的調料也比較少，而且製作出來的油燜蝦既保留了蝦的鮮甜，又讓人回齒留香，爲我們提供一定的能量和營養，香辣油燜蝦非常的好吃，麻辣的味道讓人回味無窮，經過油燜等一系列...
蒜香奶油蝦怎麼做奶油蒜香蝦是屬於西餐的做法。香香的奶油口感搭配上面包，葡萄酒簡直是一頓完美的晚餐。看着特別好吃，吃起來口感也非常好，做法覺得特別簡單。今天我們來一起學學這道菜的製作方法。準備450克大蝦，30克黃...
主食材：鮮蝦500克，啤酒300毫升，彩椒100克。配料：幹辣椒10克，花椒10克，大蒜10克，生抽10毫升，鹽5克。步驟1:家鮮蝦用牙籤把蝦線去掉。步驟2:用手按壓蝦頭，把裏邊的蝦腸子擠掉。步驟3:剪掉蝦鬚後洗淨備用。步驟4:鍋中熱油爆香蒜米...
怎樣做香炸鳳尾蝦食材：蝦300克、雞蛋液1個、玉米澱粉30克調味料：食用油20克、料酒3克、鹽1克、胡椒粉2克、生抽2克、沙拉醬10克香炸鳳尾蝦的做法：1、蝦去頭去殼，留下蝦尾，去掉蝦線，將蝦背剪開，放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、...
香菇和蝦仁都是非常不錯的食材，可以做成很多種美食，這兩者搭配在一起做粥來吃就是非常健康有營養的吃法，香菇蝦仁粥具有很好的滋補功效，那麼你知道該如何做出來嗎？製作時間：60分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：粥主食材：大米80克...
主食材：麪包糠，蝦。配料：蒜蓉，澱粉，料酒，薑末，白胡椒粉，鹽。步驟1:鍋中油熱後，分別倒入蒜蓉，麪包糠翻炒盛出備用。步驟2:蝦開背，倒入料酒，白胡椒粉，薑末，攪拌均勻。步驟3:再蘸澱粉。步驟4:鍋中油熱，煎蝦。步驟5:倒入麪包糠，蒜蓉，鹽，翻炒...
主食材：海蝦250克。配料：花椒幹辣椒適量適量，蒜碎適量，鹽少許，生抽適量，薑片適量。步驟1:花椒幹辣椒姜爆香步驟2:加入蒜碎炒出香味步驟3:放入蝦炒步驟4:加入生抽醬油步驟5:翻炒步驟6:加入少許鹽繼續翻炒步驟7:加入適量的水...
幹鍋香辣蝦怎麼做:食材：基圍蝦250克、小黃瓜50克、土豆50克、蘆筍50克、青椒2個、紅椒1個、洋蔥50克、料酒2湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、花椒油1茶匙、蠔油1茶匙、豆瓣醬2茶匙、幹辣椒5個、姜1...
主食材：蝦350克，麪粉適量，雞蛋50克，麪包糠適量。配料：鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量。步驟1:蝦去殼留尾，去蝦線，用牙籤串起來步驟2:加料酒、鹽、胡椒粉、攪拌均勻醃製10分鐘步驟3:碗中放入麪粉、雞蛋、水，攪拌成糊狀，蝦在麪糊中滾...
主食材：河蝦500克，蔥末5克，小蔥10克。配料：澱粉10克，食用油50毫升，麻椒5克，幹辣椒20克，香辣醬5克，鹽2克。步驟1:準備新鮮河蝦去蝦線、去須，再準備洋蔥半個切片、薑末5g、小蔥10g切段步驟2:將收拾好的河蝦500g倒入碗中，加入澱粉10...
工具/材料大米、蝦、料酒、鹽、白胡椒粉、蔥、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、生抽、豌豆粒、黃油操作方法01將大米淘洗乾淨後，瀝乾水分。02將鮮蝦去蝦線，分離蝦頭並剝殼。注意蝦頭不要扔掉，後面要用。03將蝦仁切小段，加入料酒、鹽...
香辣蝦不需要掛糊。因爲糊在烹飪技法中也叫‘着衣’就是把改刀的原料經過醃製。在把原料蘸勻糊入鍋炸的做法。掛糊的目的是在原料外面形成保護層。原料不直接接觸高溫的食用油。所以糊能保持原料的鮮能和水分。香辣蝦...
香辣蝦的做法香辣蝦可能是很多人都非常喜歡吃的一種食物，其實在操作的時候並不是非常的困難，在家裏面也可以吃到美味的香辣蝦，首先要選擇新鮮的食材，鮮蝦，土豆，黃瓜，蔥，姜，蒜，其他的調料可以準備好，比如：油，鹽，料酒，花椒，豆瓣醬，海鮮醬...
主食材：蝦球300克，黃瓜半根。配料：生薑3片，祕製醬料20克，鹽2克，醬油1勺。步驟1:把生薑切片；步驟2:蝦球我買的冰凍的，這個季節沒有鮮活的。步驟3:鍋燒熱，加入色拉油步驟4:加入薑片和祕製醬料，翻炒均勻；步驟5:加入蝦球，繼續翻炒；步驟...
主食材：小河蝦半斤。配料：料酒適量，食鹽一小勺，麪粉適量，花生油適量。步驟1:外酥裏嫩的小河蝦，幹吃下酒都是極好的步驟2:小河蝦洗淨控水，加入適量的料酒，食鹽翻拌均勻。醃製20分鐘以上，不着急吃的話，可以放冰箱醃製一夜。步驟3:...
香辣蝦的做法香辣大蝦是一道特別簡單的家常菜。但是每個人對於香辣大蝦的理解都不太一樣，有的人做出來的香辣大蝦是比較軟的，而有的人做的是酥脆的口感，連外皮都能咬得動。今天我們就做一個加長版的軟一些的。感覺這樣做...
香酥蝦的做法香酥大蝦的做法非常簡單。在製作之前需要把大蝦清洗乾淨，剪掉蝦槍，蝦足，挑出蝦線。最好使用新鮮的大蝦做出來，味道更加鮮美。蝦槍如果不剪掉的話，吃的時候不小心會扎破嘴脣。蝦煮本身也是不能吃的，炸的時候如果...
主食材：小龍蝦2斤。配料：蔥適量，辣椒粉適量，雞精適量，白糖適量，洋蔥半個，料酒適量，啤酒一瓶，鹽適量，菜籽油適量，姜適量，蒜適量，小米辣適量，郫縣豆瓣醬適量，火鍋底料適量，生抽適量，蠔油適量，咖喱粉適量。步驟1:小龍蝦多次沖洗換水至水清，...
小龍蝦用刷子清洗乾淨。炒鍋倒油燒熱，倒入小龍蝦翻炒。放入蔥薑蒜，花椒大料繼續翻炒。加入香辣醬翻炒，倒入啤酒和適量的清水。加入冰糖末、老抽，生抽加蓋大火燒至20分鐘。加入鹽調味，再放入青椒快和香菜翻炒均勻關火。浸養...
大蝦是人們常常見到的一種食材，含有豐富的蛋白質和營養價值，關鍵是蝦的美味讓不少人喜歡，可自己在家做的總是又腥又幹，今天就給大家分享一道美味的幹鍋香辣蝦做法。01首先準備好相應的食材，大蝦，藕片，萵筍片，洋蔥塊，大蒜，薑片，少...
主食材：香菇適量，蝦仁10個。配料：蔥1把，生薑粉1勺，胡椒粉1勺，醬油2勺，雞蛋1個。步驟1:幹香菇泡發，去蒂備用步驟2:去掉的香菇蒂，和小蔥一起切碎，拌入蝦泥裏步驟3:調味：2勺醬油，1勺生薑粉，1勺胡椒粉。打入一個雞蛋拌勻步驟4:香菇鋪在...
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