關於粉皮的百科
怎麼做粉皮雞食材：粉皮150克、雞肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小蔥1根調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克、八角1個粉皮雞的做法：1、粉皮切條，大蒜切片，薑切片，小蔥切蔥花；2、雞肉剁塊，放入冷水鍋中，煮10分鐘，撈...
粉皮可以用冷水泡，也可以溫水或熱水泡，還可以放在鍋裏煮軟，用這幾種方法泡乾粉皮效果差不多。如果用煮的方法泡乾粉皮，最好是冷水時把乾粉皮下鍋，因爲開水下鍋煮出的粉皮裏面有硬心，冷水下鍋就不會這樣了。粉皮要泡多久:把...
主食材：菠菜150克，粉皮100克，雞腿1個。配料：食鹽適量，有機醋適量，蘋果醋適量，蝦鮮生適量，白胡椒粉適量，芝麻油適量。步驟1:粉皮一份提前泡軟步驟2:一把菠菜一個小雞腿步驟3:菠菜粉皮開水焯熟放冷水中過涼步驟4:雞腿上鍋蒸熟步...
主食材：粉皮200克。配料：尖椒3個，小米椒4個，蔥10克，姜10克，鹽3克，生抽2克，料酒4克，黃豆醬10克。步驟1:粉皮用熱水泡發。步驟2:尖椒和小米椒切丁。步驟3:鍋中倒油。步驟4:油熱後放入黃豆醬翻炒。步驟5:加入小米椒，蔥薑末爆香。步...
涼拌粉皮怎麼拌食材：粉皮200克、黃瓜30克、香菜1根、小米椒2個、大蒜2瓣調味料：辣椒油3克、生抽2克、醋1克、香油2克、白芝麻1克、鹽1克涼拌粉皮的做法：1、粉皮切條，黃瓜切絲，香菜切段，小米椒切圈，大蒜切末；2、碗中放入粉皮、...
涼拌：將蔥末、蒜末、薑末、生抽、醋、糖、辣椒醬各適量放入調料碗中，然後向碗裏倒入麻油，再把焯水的粉皮放入拌勻即可。炒粉皮：鍋裏放油，先將雞蛋炒熟，再倒入粉皮翻炒均勻，加入適量鹽和醬油即可。粉皮湯：鍋裏燒水，水開後倒入粉...
粉皮怎麼做好吃 食材：粉皮150克、油豆腐3個、胡蘿蔔30克、白菜20克、大蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油5克、鹽1克、醬油2克、醋1克、白胡椒粉1克、香油1克。家常粉皮的做法：1、粉皮洗淨,切條，油豆腐切小塊；2、胡蘿蔔切絲，白...
肉末粉皮的家常做法食材：肉末100克、粉皮200克、小蔥1根、大蒜2瓣調味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、糖1克、鹽1克、白胡椒粉1克肉末粉皮的做法：1、粉皮切小塊，小蔥切蔥花，大蒜切末；2、鍋中倒適量油，油溫5成熱時...
首先將牛筋剁成2釐米見方的小塊，入高壓鍋，加入清水和適量的鹽、料酒、蔥姜和香料，上汽後燜8分鐘至熟，撈出備用；再起鍋下底油，下蔥、薑片炒香，加入高湯，下鹽、味精、醬油調味，放牛筋和山藥粉皮小火燜3分鐘至入味，下青、紅椒略燒，...
肉絲炒粉皮怎麼做好吃食材：豬瘦肉150克、粉皮200克、胡蘿蔔30克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克。調味料：食用油5克、料酒1克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、澱粉1克。肉絲炒粉皮的做法：1、豬瘦肉切絲，放入碗中，加入料酒、鹽、澱粉，...
粉皮炒蛋怎麼炒食材：粉皮150克、雞蛋2個、小蔥2根、大蒜1瓣、姜1克、食用油8克、鹽1克、雞精1克粉皮炒蛋的做法：1、粉皮切小塊，雞蛋打散，小蔥切蔥花，大蒜切末，姜切末；2、鍋中倒適量油，油溫燒至6成熱時，下入蛋液炒散，盛出；3、鍋中...
煎蛋燴粉皮做法煎蛋燴粉皮兒其實是非常不錯的一種吃法，首先要準備好粉皮兩張，雞蛋三個，蔥花，蒜醋，生抽，蠔油，鹽等調料，在這些都準備好的時候就可以開始操作了，小夥伴們趕快行動。1、粉皮可以提前放在清水裏面浸泡10分鐘左右，然...
雞蛋紅薯粉皮做法雞蛋紅薯粉皮是非常不錯的一種食物，在製作的時候首先要把紅薯粉倒入碗中，然後加抹過粉的水浸泡，經過沉澱之後，表面的水慢慢就會變黑，可以把水倒掉之後再加滿水，反覆的幾次之後，紅薯粉基本上變得比較透亮以及...
食材：雞肉，粉皮，幹香菇，姜，蔥，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，花椒，鹽，醬油、白糖。步驟：1.幹香菇溫水泡20分鐘，粉皮溫水浸泡20分鐘，薑切片，蔥切段。2.雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出。3.大火熱油，放入薑片、蔥段、八角、花椒、香葉、桂皮炒香，再...
主食材：菠菜150克，粉皮100克，雞腿1個。配料：食鹽適量，有機醋適量，蘋果醋適量，蝦鮮生適量，白胡椒粉適量，芝麻油適量。步驟1:粉皮一份提前泡軟步驟2:一把菠菜一個小雞腿步驟3:菠菜粉皮開水焯熟放冷水中過涼步驟4:雞腿上鍋蒸熟步...
主食材：白菜適量，五花肉一塊，粉皮一張。配料：生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺。步驟1:五花肉炒出油脂步驟2:加入蔥姜料酒步驟3:加入白菜絲翻炒至變色步驟4:加入生抽老抽耗油，加入開水，燉煮一會步驟5:加入粉皮...
粉皮炒雞蛋的家常做法食材：粉皮150克、雞蛋2個、小蔥4根調味料：食用油8克、鹽1克、生抽2克、糖1克粉皮炒雞蛋的做法：1、粉皮切小塊，小蔥切段，雞蛋打散；2、鍋中倒入適量油，油溫升高後，下入粉皮炒散，倒入雞蛋液炒勻；3、放小蔥段、...
雞絲粉皮怎麼做食材：雞胸肉150克、乾粉皮20克、蒜2瓣、小米辣2個、小蔥2根、姜2克、香菜2根、八角1個、香葉2片、料酒2克、香油2克、辣椒油5克、鹽1克、生抽3克、醋1克、糖1克、雞精1克、花椒粉2克雞絲拌粉皮的做法：1、...
主食材：白菜適量，五花肉一塊，粉皮一張。配料：生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺。步驟1:五花肉炒出油脂步驟2:加入蔥姜料酒步驟3:加入白菜絲翻炒至變色步驟4:加入生抽老抽耗油，加入開水，燉煮一會步驟5:加入粉皮...
美食無疑是人生中的一大幸事，而在烹飪的世界中，有些食物雖然製作簡單，但卻能帶來無限的滿足感。將介紹一道家常美食——粉皮蒸排骨，這是一款營養搭配豐富的佳餚，簡單的烹飪過程，讓您可以在家享受美味。一、粉皮蒸排骨的製作...
魚頭粉皮煲怎麼做食材：魚頭半個、粉皮150克、姜5克、大蔥10克、小蔥1根。調味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、糖1克.魚頭粉皮煲的做法：1、粉皮切長條，小蔥切蔥花，大蔥切段，薑切片；2、鍋裏倒油...
粉皮怎麼做食材：粉皮200克、雪菜末50克、小蔥1根、姜1克、食用油5克、白糖1克、雞精1克家常粉皮的做法：1、粉皮切塊，小蔥切蔥花，姜切末；2、鍋中加入適量油，油溫5成熱時，下入蔥花、姜、雪菜末炒香，放入粉皮炒勻；3、調入白糖、雞...
工具/材料白菜，粉皮，蒜苗，豬肉操作方法01將大白菜切成兩半，再將大白菜切成方塊狀，用清水洗乾淨備用。02將水燒開，把洗好的大白菜放入鍋中潲下水03把粉皮弄碎，然後放在熱水中泡一下04將豬肉切好，大蒜苗切好。都切好後，鍋中倒入...
如何雞蛋炒粉皮食材：粉皮150克、雞蛋2個、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、辣椒油3克、醋1克雞蛋炒粉皮的做法：1、粉皮切小塊，小蔥切段，雞蛋打散；2、鍋中倒適量油，油溫6成熱時，倒入雞蛋液炒散，盛出；3、鍋中留底油，下小蔥段炒香，放入...
首先將嫩菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長段備用；蟹味菇去根，洗淨備用；再將粉皮放入水中泡軟，下入開水鍋焯透撈出，放入涼開水中放涼；然後將蟹味菇和菠菜，分別放入沸水鍋內，焯透撈出；準備一個空碗，並往碗中放入調味料，攪拌均勻備用；最後將...
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