關於魚的的百科
鮥魚的做法有很多，比如清燉鮥魚、豆腐鮥魚湯等。一、清燉鮥魚材料：鮥魚500克，姜少許，蒜5-6瓣，蒜苗，香菜少許，辣椒少許，花椒，八角少許，鹽適量，味精，雞精少許1、先把魚給處理一下，把魚洗乾淨備用。2、然後先把鍋燒熱放油，放上花椒和八...
鰂魚即是鯽魚。鯽魚是雜食性的淡水魚類，體態小巧豐腴，適應性很強，一般潛水遊動、覓食、棲息。水溫較高時，會遊動到水的上中下層，也就是各種亂竄了。主要以植物性食料爲主，水草的莖、葉、芽和果實是最愛之物。除西部高原，鯽魚...
魚類是廣受歡迎的食材之一，而魚的外表常常也會影響人們的選擇。魚類的鱗片是它們身體表面最顯著的特徵之一，但是並不是所有的魚都有鱗片。在本文中，我們將介紹沒有魚鱗的魚是什麼樣的魚？並且給您推薦5種沒有鱗且非常好吃...
臭桂魚的魚是臭鱖魚。臭桂魚不是真正的魚，而是一道菜，這道菜就是臭鱖魚。臭鱖魚是安徽省徽州的一道特色菜，它是一種用醃製的魚製作的菜餚，是徽州菜的代表之一。因爲醃製的緣故，所以臭鱖魚聞起來比較臭，但是吃起來非常地香嫩...
章魚、魷魚、烏賊、墨魚、八爪魚都是常見的海洋軟體動物，事實上絕大多數人都搞不清楚它們之間的關係，甚至可能簡單的認爲是同一物種的不同稱謂。一、章魚章魚是動物界、軟體動物門、頭足綱、蛸亞綱、八腕總目、八腕目下...
鯪魚是常見的淡水魚類，主要有土鯪、麥鯪(麥瑞加拉野鯪)、泰鯪(露斯塔野鯪)等，廣泛分佈於珠江、閩江、瀾滄江等水系中，常見個體1～2千克，最大個體可達5千克。一、赤眼鱒赤眼鱒是鯉科、赤眼鱒屬淡水魚類，別稱赤眼鱒、紅眼魚、...
章魚和魷魚是常見的海鮮產品，很多人會把它們歸爲一類，但其實它們並不一樣。那麼章魚和魷魚的區別有哪些呢?首先，章魚和魷魚的外觀形狀有區別。通常情況下，章魚身體非常柔軟，呈卵形或卵圓形；而魷魚身體狹長，且內有軟骨，呈現圓...
鰱魚的魚刺多嗎的答案是：比較多鰱魚是一種常見的淡水魚，在我國各地的淡水水系中都有分佈，它們可以食用。鰱魚體內有刺，魚刺起到非常重要的支撐作用，是不可或缺的一個構造。若是沒有魚刺，鰱魚就無法完成各項正常的生命活動。...
草魚棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成羣覓食。爲中國東部廣西至黑龍江等平原地區的特有魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季節親魚有溯游習性。已移殖到亞、歐...
草魚體長形，吻略鈍，下嚥齒2行，呈梳形。是中國重要的淡水養殖魚類，它和鰱、鱅、青魚一起，構成了中國著名的“四大家魚”。草魚味甘、性溫、無毒，入肝和胃經，具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、益腸和明目之功效。草魚魚肉...
青魚外表呈青灰色，背部顏色比較深，肚子爲灰白色，魚鰭是黑色的，身體比較長，可以達到145釐米，身體粗壯，類似於一個圓筒。鮁魚外表呈青褐色，並且有藍黑色不規則斑紋，肚子是銀灰色的，魚鱗很小或退化，身體長大約25-100釐米，身體是扁的，...
鰻魚和鱔魚是兩種不同的魚類，並且兩者的外形有些相似，鱔魚一般在淤泥質水底層中，若是處理不乾淨，食用起來會有些土腥味，但是肉質很是鮮美細膩，而鰻魚生活中江海交界處，但是魚刺不多，不過魚腥味較重。鰻魚，別名白鱔、白鰻、河鰻...
鯉魚俗稱鯉柺子、毛子等，隸屬於鯉科。身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色，尾鰭下葉橙紅色。鯉魚是在亞洲原產的溫帶性淡水魚。喜歡生活在平原上的暖和湖泊，...
吃魚缸魚糞的魚是清道夫，清道夫是雜食魚類，吸食藻類、底棲動物和水中的垃圾，也能大量吞食魚卵和魚苗。在水族箱中常吸附在石塊上、玻璃上穩定身體和吸食藻類，也尋覓底棲動物(如水蚯蚓)，是水族箱中忠實的“清潔工”。屬夜行...
帶魚和鰻魚的區別主要有科屬不同、體型不同、生活環境不同、分佈不同等。科屬不同：帶魚屬於鯖形目帶魚科，鰻魚則屬於鰻鱺目鰻鱺科，單從這一點已經能夠看出，兩種魚差異較大。體型不同：帶魚形狀扁平，形如其名，像一條帶子；而鰻魚...
烏魚子的烏魚指的是鯔魚。鯔魚又叫做烏頭、丁魚、九棍、白眼等，是硬骨魚綱、鯔形目、鯔科下的一種魚類，鯔魚體長，前部接近於圓筒狀，後部側扁，吻寬短，眼圓形，中大，位於頭的前半部；舌較大，呈圓形，位於口腔的後部，不油離；腮孔寬且大，鰓...
現殺的魚眼球飽滿突出，角膜透明清亮，有彈性，腮絲清晰呈鮮紅色，粘液透明，具有海水魚的鮮腥味或淡水魚的土腥味，無異臭味。死魚眼珠子渾濁，魚身僵硬沒彈性，且表面粘液缺失，摸起來發澀魚鰓暗紅色。魚不能殺完就吃:魚在宰殺了之後，...
鮎魚和鮎魚沒有區別，鮎魚即鮎魚。鮎魚就是鮎魚，又稱作塘蝨魚、黏魚、生仔魚、鬍子鰱，是脊椎動物亞門、鮎形目、輻鰭亞綱、硬骨魚綱的一類。鮎魚的顯著特徵是全身沒有鱗，身體表面有很多的黏液，頭扁平口寬，上下頜有四根鬍鬚，上...
魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成羣遊弋於深約20米的海洋中。墨魚是貝類，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目...
主料：草魚300克。輔料：木耳(水發)50克，雞蛋75克，香菜20克。調料：花生油30克，香油3克，醋4克，黃酒2克，澱粉(豌豆)5克，鹽3克，味精2克，醬油2克，胡椒粉3克，大蔥3克，姜3克各適量。1、淨魚肉切成均勻整齊的段,放大碗內,加雞蛋、澱粉漿拌均勻...
吃魚糞便的魚有清道夫、鼠魚、草魚、鯉魚、鯽魚等等，一般魚是不會吃魚屎的，只有在食物匱乏的情況下，纔會吃魚屎，養魚的時候需注意定期投喂，但投喂量不宜過多，否則會導致水體中餌料過多，導致水質變壞，影響魚類生長，魚類生長期間...
烤魚可以用很多魚，常見的烤魚主要是草魚、黑魚、鮎魚、鱸魚、武昌魚等，味道都很鮮美。烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點...
劍魚和旗魚的區別劍魚和旗魚是不同的物種，屬於不同的科屬。它們最明顯的區別是背鰭，旗魚巨大的背鰭展開後，就像船帆和旗幟一樣，因此而得名。而劍魚的背鰭偏小，類似鯊魚鰭。它們的“長劍”長度也不一樣，劍魚的喙佔了體長的三...
鯉魚是最常見的淡水魚類之一，俗稱鯉柺子、鯉子、毛子等，雜食性，常單獨或成小羣的生活在平靜且水草叢生的水體底層，常見個體5～10千克，最大個體可達100千克以上。一、物種論述鯉魚是最常見的淡水魚類之一，因鱗片上有十字紋理而...
松鼠桂魚的魚是鱖魚。松鼠桂魚，爲蘇幫菜中色香味兼具的代表之作，相傳乾隆皇帝下江南，微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調味稍醃後，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋滷汁，形狀似鼠，外脆裏...