關於涼瓜的百科
涼瓜和苦瓜沒有區別。苦瓜的別名是涼瓜，兩者爲一種植物。苦瓜多分枝，莖、枝被柔毛；卷鬚纖細，不分歧，葉柄細長，葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀；雌雄同株，子房紡錘形，柱頭膨大；果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色，種子長圓...
製作過程：1、先取兩條新鮮的黃瓜，將黃瓜洗淨之後去掉頭尾，然後用刀拍扁，再切成小塊兒，在冰箱中冷藏30分鐘左右，然後再將香菜切成小段備用。2、大蒜去皮之後再切碎，然後在鍋裏放入一勺花生油，再放入蒜蓉和辣椒醬開小火爆香，然後...
主食材：青瓜2條，大蒜適量，胡蘿蔔適量。配料：cucu有機醋適量，鹽適量，醬油適量，蠔油適量，白砂糖適量。步驟1:青瓜洗淨，用刀刮一下，不削皮，削了就不夠脆了步驟2:切塊，再用刀身拍一下，也可以用刀直接拍碎，放入碗裏步驟3:胡蘿蔔切粒，大蒜...
涼拌黃瓜可以削皮吃也可以不削皮吃，具體取決於個人喜好。如果黃瓜是新鮮脆綠的話是完全可以生吃的，涼拌黃瓜一般都是很脆的黃瓜，帶皮吃不影響。如果黃瓜比較老了，皮比較硬比較厚，那麼削皮吃肯定口感會更好一些。如果帶皮吃...
南瓜涼糕怎麼做食材：南瓜150克，瓊脂粉10克，白糖30克南瓜涼糕的做法：1、南瓜去皮，然後擦細絲；2、鍋中加入適量清水，倒入南瓜絲煮至軟爛，壓碎，南瓜糊熬至黏稠，過篩，倒入碗中；3、另起鍋，倒入南瓜汁、清水，煮沸後，加入瓊脂粉，攪拌至完全融...
1、用鹽醃製。我們可以把苦瓜切成需要的形狀，然後灑上細鹽拌勻醃漬一段時間，醃到苦瓜變軟出水爲宜，並把醃出的水倒掉不用。細鹽醃漬不但可以減輕苦味，還能讓苦瓜保持其本色的清香味。2、清水漂。將苦瓜剖開、去籽，切成絲條...
黃瓜涼粉怎麼做食材：黃瓜皮100克、豌豆粉50克、清水150克、小蔥2根、大蒜1瓣、姜1克。調味料：雞精1克、生抽2克、醋1克、辣椒油5克。黃瓜涼粉的做法：1、黃瓜皮放入料理機中，加70克清水，攪拌成汁，用紗布過濾，擠出黃瓜汁；2、豌...
1、涼拌苦瓜是要焯水的，苦瓜本身的草酸含量比較高，經過焯水的苦瓜會流失大量的苦瓜素還有草酸，這樣的涼拌苦瓜不但不會太苦，還會對人的身體健康提到很大的幫助。2、涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好後，加入調味料和拌均勻的烹...
佛手瓜怎麼涼拌好吃:食材：佛手瓜200克、胡蘿蔔50克、小蔥2根、生抽5克、白糖1勺、雞精1勺。涼拌佛手瓜的做法：1、佛手瓜洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲；2、蔥切蔥花；3、鍋中放入適量清水燒開，放入佛手瓜絲和胡蘿蔔絲焯水10秒，撈出...
主食材：金針菇1把，黃瓜3根，紅辣椒1根，香菜適量，蒜末適量。配料：白糖1勺，鹽1勺，味精適量，醬油適量，亞麻子油適量，香油適量，陳醋適量。步驟1:金絲菇用開水燙兩分鐘步驟2:撈出過涼步驟3:黃瓜插絲步驟4:金絲菇擠幹水分，和黃瓜、紅辣椒...
甜瓜又稱哈密瓜、香瓜，是涼性水果。哈密瓜是葫蘆科一年生蔓性草本植物，莖、枝有棱。果實的形狀、顏色因品種而異，通常爲球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋。果肉呈白色、黃色或綠色，有香甜味，花果期爲夏季。主要產於我國新疆...
食材：西瓜皮、紅椒1/4個、玉米粒、豌豆粒步驟：1、紅椒去蒂切丁；2、西瓜取出瓜瓤去皮切條；3、豌豆焯熟，玉米焯熟，西瓜焯熟；4、放入西瓜、花椒粉、生抽、白醋、白糖、雞精、鹽、豌豆、玉米攪拌均勻即可。...
主食材：豌豆澱粉50克。配料：水500克，黃瓜1根，鹽適量，味精適量，胡椒適量，生抽適量，醋適量。步驟1:豌豆澱粉步驟2:加入水，步驟3:攪拌均勻步驟4:倒入鍋中，不停攪拌步驟5:攪至透明即可步驟6:倒入烤盤中步驟7:用刮刀抹平步驟8:放涼卷...
主食材：雞蛋3個，涼瓜300克。配料：鹽3克，糖1克，味精2克，胡椒粉1克，麻油1克，生粉4克，油適量。步驟1:1.碗裏敲入3個雞蛋，加入3克的鹽，1克的糖，2克的味精，1克胡椒粉，1克的麻油調味，1克生抽，再加入4克的生粉，調料與雞蛋順着一個方向攪拌均勻...
主食材：西瓜皮適量，胡蘿蔔適量。配料：白砂糖1大勺，六月鮮12克輕鹽昆布醬油1大勺，味達美臻品清香米醋1大勺。步驟1:先來處理西瓜皮，把西瓜皮切成大塊，用水果刀片掉殘存的瓜瓤，片不到的地方用刀尖刮除；步驟2:翻過來用刨皮刀把西...
涼拌黃瓜怎麼做食材：黃瓜400克，蒜4瓣，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。步驟：1.黃瓜洗淨，用刀從頭到尾拍開，切小塊，蒜切末。2.黃瓜、蒜末放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌勻即可。...
絲瓜是涼性的。絲瓜是葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。絲瓜常見栽培品種有：蛇形絲瓜和棒絲瓜。1、蛇形絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，有的可達1米多，中下部略粗，綠色，瓜皮稍粗糙，常有細密的皺褶，品質中等。2、棒絲...
涼拌苦瓜怎麼做食材：苦瓜200克，紅椒30克，蒜2瓣，香油半勺。步驟：1.苦瓜洗淨對半切開，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。2.紅椒切絲，蒜切末。3.苦瓜放入沸水中焯水20秒，撈出瀝乾。4.碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白...
自制涼糕的方法食材：西瓜400克，瓊脂粉10克，白糖20克。西瓜涼糕的做法：1、西瓜去籽，放入料理機，打碎過篩，倒入碗中；2、鍋中加入適量清水，大火煮沸後加入瓊脂粉，攪拌至完全融化，倒入西瓜汁、白糖，攪拌均勻，關火；3、倒入碗中，冷卻後，切塊...
苦瓜起源於熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過長期的栽培和選擇，適應性較強，10-35℃均能適應。根據試驗資料，苦瓜種子萌芽的適溫爲30-35℃。苦瓜屬於短日作物，喜光不耐蔭。春播苦瓜，常遇到低溫陰雨，光照不足，使幼苗徒長，葉...
香瓜是涼性食物。香瓜也叫做甜瓜，白蘭瓜，爲葫蘆目，葫蘆科，黃瓜屬植物，它是世界十大水果之一。香瓜的分佈範圍非常廣，主要分佈在中國，北美，日本西歐等地區，在我國各地均有種植，且種植歷史也非常悠久。香瓜含有較高的營養價值，富含...
1、黃瓜去頭尾。2、黃瓜可以拍碎，也可以切小段一分二，半分三。3、辣椒、姜切細絲，蒜頭拍碎。4、混合在一起。5、自制作的辣椒醬，辣椒+醬油+老陳醋+香油+味精+雞精調和在一起。6、倒下攪拌均勻偶爾翻動一下小小醃製半小時...
涼拌黃瓜應該是大家日常生活中最經常見到的家常菜色，之一涼拌黃瓜，特別適合像現在這樣夏季炎熱的天氣，無論是配飯還是配菜以及喝湯的時候都是利口的菜餚之一，而且涼拌黃瓜的製作也是非常簡單的，用最簡單的方法就可以製作出...
主食材：黃瓜3根，涼皮2卷。配料：蒜頭5瓣，鹽1勺，味精半勺，糖1勺，花椒油1勺，醬油1勺，白醋1勺。步驟1:涼皮切成條步驟2:黃瓜拍一下，切成小塊步驟3:大蒜切成蒜末，都放在一起步驟4:加入鹽、味精、糖、花椒油、白醋、醬油，拌勻即可...
冬瓜怎麼涼拌吃食材：冬瓜200克、油適量、鹽1茶匙、小米辣5克調味料：白糖1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根、香油1茶匙、紅油1茶匙、生抽1茶匙涼拌冬瓜做法1、冬瓜洗淨去皮切絲，蒜切末，小米辣切圈，小蔥切蔥花；2、鍋中倒適量清水，水燒開...
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