關於萵筍的百科
萵筍葉子能吃嗎萵苣葉子是可以吃的，長久以來人們吃萵苣總是把葉子丟掉。其實葉子比莖的營養的更豐富。萵苣葉中維生素的含量，總體比莖的都要高，葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高出十倍，維生素Ｂ１是莖的兩倍。萵筍葉的價值萵筍葉...
貢菜不是萵筍，兩者是同屬，都是萵苣屬，但並不是同一種植物。萵筍在我國各地都有栽培，人工養殖和野生生長的都有。而貢菜的主要產地則是在渦陽縣和邳州市。貢菜和萵筍在口感、外形、營養價值等方面都有較爲明顯的區別。雖然...
萵筍是我們生活中常見的食材。含有多種營養成分如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等。除此之外萵筍還具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效。將萵筍削皮洗淨，然後把萵筍切菱形片。有一個小...
萵筍葉怎麼涼拌?主料：萵筍葉300克;輔料：小米椒2個，蒜3瓣，雞精半勺，醋1勺，生抽1勺，辣椒油1勺;涼拌萵筍葉的做法步驟：1.蒜3瓣切末，小米椒2個切圈，萵筍葉摘好洗淨，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控幹後，切成大小均勻的段，裝入盤中；’2.碗中放...
貢菜是萵筍嗎平時說的貢菜並不是萵筍。萵筍和貢菜在生活中比較常見，屬於綠色蔬菜中的一種，可能有部分小夥伴喜歡吃貢菜，因爲貢菜在咀嚼的時候能夠發出清脆的響聲，在大清年間，人們年年進貢貢菜給乾隆，因此得名貢菜，貢菜在民間...
1、葉片形狀不同：萵苣葉片是橢圓形或倒披針形，萵筍葉片是長卵形或披針形；2、吃法不同：萵苣是吃莖通常用來炒菜，萵筍是吃菜葉通常用來涼拌、煮湯；3、花朵顏色不同：萵苣的花朵是蛋黃色，萵筍的花朵則是淺黃色。萵苣的吃法：萵苣切...
蓋菜是芥菜的變種品種，芥菜和萵筍的區別主要體現在種屬、產期、食用方式以及產地等方面。種屬不同：芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，而萵筍則是菊科萵苣屬窩苣種能形成肉質嫩莖的變種，屬於一二年生草本植物。產期不同...
不是。萵筍是菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，而貢菜是菊科萵筍屬的一年生本草植物。貢菜的色澤要比萵筍更鮮亮，而且質地也更爽口，吃起來有種海蜇的味道，其營養價值也比萵筍要高很多。貢菜：貢菜，爲一年生草本植物，其色...
萵筍怎麼炒好吃:食材：豬裏脊肉300克，萵筍200克，姜5克，大蒜1瓣，生抽2勺，料酒2勺，澱粉5克，雞蛋清1個萵筍炒肉的做法:1.萵筍去皮，清洗乾淨對半切開，萵筍切片，姜切末，蒜切末，豬裏脊肉切片放入碗中。2.加鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺攪拌均...
1、外形不同：貢菜色澤鮮亮、形狀細長。萵筍莖短而粗，表面有硬皮，去皮以後肉質綠色，有白色的液體出現。2、口感不同：貢菜口感爽脆，炒熟之後也不會改變。萵筍入鍋後很快就會變軟，口感也多是軟綿綿的。3、營養價值不同：貢菜含有...
油麥菜是不是萵筍葉子的答案是：不是。萵筍葉和油麥菜不是同一種東西。油麥菜是近年風靡市場的一種綠葉蔬菜，葉子細長平展，肉質莖細短。從血緣關係看，油麥菜屬於葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又...
主食材：萵筍2根，豬肉150克。配料：植物油2湯匙，豆瓣醬1茶匙，生抽2茶匙，食鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，水澱粉10克。步驟1:萵筍剝去外皮，洗淨後切成條狀步驟2:豬肉洗淨後，也切成條，然後用食鹽和水澱粉攪拌均勻步驟3:炒鍋燒熱，倒入適量油燒...
其實萵筍乾是不可以直接曬的，這樣會影響萵筍的口感。更讓我損當中所富含的微量元素以及營養物質。有所減少。把萵筍製作成萵筍乾有兩種方法，一是用開水泡和用鹽醃製。將切好的萵筍撒上鹽，然後把鹽和萵筍攪拌均勻，第二天把...
主食材：萵筍葉300克，嫩豆腐1塊。配料：大蒜1瓣，生薑5克，幹辣椒2個。步驟1:萵苣摘下葉子，清洗乾淨切寸斷；嫩豆腐洗一下，切大小適中的塊；大蒜拍扁切碎，生薑切細絲，幹辣椒稍微切碎；步驟2:冷水鍋，放少量鹽，下豆腐，煮2～3分鐘後撈出豆腐放涼...
嫩嫩的萵筍，新鮮的豬肉，這兩樣食材能做出好幾道美味的菜品，今天小編就跟大家介紹一種常見的吧——萵筍粒炒豬肉絲，希望能幫到有需要的你。工具/材料萵筍適量豬肉適量老抽醬油適量鹽適量清油適量花椒油適量料酒適量操作方...
主食材：萵筍葉適量，麪粉適量。配料：老乾媽2勺，十三香少許。步驟1:萵筍葉子。步驟2:萵筍葉洗淨，切段兒。步驟3:放麪粉和十三香。步驟4:拌勻。步驟5:蒸20分鐘。步驟6:蒸至中間開蓋子扒拉散，方便鍋內水蒸氣循環。步驟7:蒸好的...
萵筍炒肉前一定要焯水，先把萵筍洗乾淨，切成片或者是切成絲兒，然後在鍋裏倒上水，先把水燒開，再把切好的萵筍放到水裏面焯一下，最後撈出來炒菜備用，經過開水焯一下的萵筍口感會更好。萵筍炒肉前要焯水嗎 在日常生活中...
適量吃萵苣一般不會對眼睛有任何影響。萵苣中含有的特殊物質雖然可能會刺激視神經，但一般都在正常範圍內，所以不要吃太多。眼睛不好的人在日常生活中可以多吃些胡蘿蔔和動物肝臟，有一定的改善視力的作用，對眼睛的發育也有...
貢菜和萵筍的區別：外形不同、口感不同、產地不同。貢菜色澤鮮亮，且質地較好，而萵筍表面有一層硬皮，需要去皮後炒制，肉質呈綠色；炒熟後吃貢菜吃起來較爲爽脆，且口感不會發生改變，而炒熟後的萵筍會變得比較軟，而且吃起來有種綿軟...
萵筍空心時可以食用。萵筍空心的原因有很多，一般都是外界環境造成的，是很自然的現象。萵筍的空心一般不會太大影響其營養價值，但口感會稍差，多吃對健康無害。但如有發紅或發黴現象，則不可食用，以免發生不良反應。萵筍中間有...
主食材：萵筍200克，腰果40克。配料：蔥1段，姜1片，蒜3瓣，紅尖椒2個，鹽1/2勺，花生油1勺，澱粉1/3勺，花椒1/2勺，香油1/4勺，胡椒粉1/4勺。步驟1:萵筍去皮洗淨步驟2:滾刀塊步驟3:腰果備用步驟4:蔥、姜、蒜備用步驟5:蔥、姜、蒜、小紅尖椒...
萵筍生的能吃，可涼拌，可蘸醬，並且萵筍生吃會更好一些。首先從營養方面來說，因爲萵筍中含有的草酸極少，不需要焯水來去除草酸，而且萵筍中的大部分營養成分都是水溶性的，也就是說焯水之後會導致大量的營養成分流失到水中，造成萵...
主食材：萵筍1根。配料：二荊條辣椒3個，泡辣椒3個，cucu零脂肪油醋汁2勺，食用油20克，香油3克，生抽5克，蒸魚豉油10克，鹽2克，白糖5克，昆布粉1克。步驟1:用兩種辣椒：二荊條辣椒（也稱秦椒），泡辣椒。這兩種辣椒都只香不辣。先用涼水浸泡10分...
主食材：豬蹄膀500克，萵筍1根，香菇（幹）5朵，生薑2片，幹山楂20克。配料：食鹽5克，味達美臻品料酒2勺，清水600毫升。步驟1:準備食材：豬蹄膀洗淨切塊汆水，幹山楂洗淨備用，香菇提前泡發好切塊，萵筍去皮切成滾刀塊步驟2:鍋內放入2片生薑步驟...
種植時間：萵筍種植可在每年的2~3月或者8~10月進行播種；種植方法：萵筍播種時，要提前翻土，並施加底肥；播種前，要將種子放在溫水中浸泡6小時，然後把種子放在陰涼處，晾乾後即可播種在土壤中，最後覆上一層薄土，澆水等待發芽即可。萵筍...
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