如何做萵筍粒炒豬肉絲？

嫩嫩的萵筍，新鮮的豬肉，這兩樣食材能做出好幾道美味的菜品，今天小編就跟大家介紹一種常見的吧——萵筍粒炒豬肉絲，希望能幫到有需要的你。

工具/材料

萵筍適量

豬肉適量

老抽醬油適量

鹽適量

清油適量

花椒油適量

料酒適量

操作方法

將萵筍去皮，洗乾淨，然後切成小顆粒狀，裝好備用。

將新鮮豬肉洗乾淨，切成肉絲備用。

將鍋洗乾淨，燒乾水汽，倒入適量的清油。

燒大火，將鍋裏的油燒滾，然後將備好的肉絲倒入鍋裏。

接着往鍋里加入適量的料酒和老抽豆油，用鏟子將肉絲和佐料攪勻，大約需要翻炒1分鐘左右。

接着將備好的萵筍粒倒入鍋裏，用鏟子攪勻。

燒大火，翻炒1分鐘左右，然後往鍋里加入鹽和花椒油，並用鏟子攪勻。

然後，嘗試味道，若覺得味道合適，則關火。

然後將炒好的菜鏟入盤子裏，就可以食用啦。

特別提示

加入料酒是爲了去除肉腥味；假如你能吃辣，可以往菜里加入辣椒醬，那味道絕對很不錯哦。