關於涼拌麪的百科
主食材：麪條300克，蒜15克，花生碎10克，剁辣椒10克，黃瓜30克，胡蘿蔔絲20克。配料：生抽10克，陳醋10克，腐乳汁5克，辣椒油15克。步驟1:麪條下鍋煮熟步驟2:撈出過涼水步驟3:倒入蒜末花生碎剁辣椒步驟4:倒入生抽陳醋腐乳汁辣椒油步驟5:...
涼拌麪是一道菜品，製作原料主要有細薄面條、掐菜等。涼爽可口，口味清淡、味道多樣、隨拌隨吃、方便省事，香鮮鹹辣麻各味俱全。操作方法01準備好麻將，並用涼開水調稀，備用。02將雞蛋放入涼水中，開小火溫煮，煮15分鐘。03時間到...
食材大合集，黃瓜清洗乾淨切成絲。燒開放入掛麪，用筷子輕輕把麪條劃開，防止粘黏在一起。繼續煮開，再煮7分鐘左右。用漏勺撈出放在早已備好的涼水裏沖洗一下。再用漏勺把麪條從涼水裏，撈出控一下水，放在碗裏放入鹽，生抽，醋。加...
主食材：手工面500克。配料：胡蘿蔔絲適量，生抽2勺，陳醋2勺，芝麻油1勺，白糖1勺，老乾媽2勺，黃瓜絲適量，香菜末適量，花生米適量，辣椒粉1勺，胡椒粉1勺，花椒粉1勺，蒜末1勺，熱油適量。步驟1:鍋內水煮開。步驟2:下面條。步驟3:中大火煮熟麪條...
主食材：面藕50克，青椒1個。配料：生抽2勺花椒油1勺醋1勺蒜1個，蔥1根。步驟1:備好食材步驟2:面藕加冷開水泡半小時步驟3:青椒切絲蒜蔥辣椒切沫步驟4:面藕泡軟步驟5:擠幹水份步驟6:加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可步...
一碗涼拌麪的熱量是多少的答案是：512.5卡熱量，是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這...
夏季天氣炎熱，來碗爽口的涼麪，最能勾起你的食慾，下面我來分享一下涼麪的做法，希望你能夠喜歡。工具/材料麪條500克黃瓜1根大蒜適量辣椒油適量食用鹽適量生抽適量陳醋適量雞粉適量操作方法01首先準備一下要用的食材和調料，...
主食材：蕎麥麪100克，小蔥1根。配料：辣椒粉適量，白芝麻少許，胡麻油適量大蒜，大蒜3瓣，花椒數粒，八角少許，醬油2勺，生抽1勺，米醋2勺。步驟1:準備好所需要的食材，蕎麥麪用溫水浸泡30分鐘左右，步驟2:小蔥中間切粒，兩頭切段，大蒜去皮切末，步...
主食材：蕎麥麪200克，青瓜1根，胡蘿蔔1根。配料：香蔥少許，香菇醬20克，鹽少許，醬油適量，涼拌醋適量。步驟1:（2人份）食材：蕎麥麪200克、香菇醬30克、胡蘿蔔半個、青瓜半個、紅辣椒、鹽、醬油、花生油、香蔥。還可以增減自己喜歡吃的...
主食材：麪條適量，花生米適量，黃瓜絲適量。配料：芝麻適量，辣椒粉適量，蔥花適量，蒜末適量，生抽2勺，蠔油2勺，白糖1勺，白醋1勺，鹽適量。步驟1:準備食材步驟2:碗中加入蔥花蒜末、芝麻、辣椒粉，淋上熱油步驟3:加入生抽2勺、蠔油2勺、白糖...
食材：雞胸肉100克，麪條150克，黃瓜50克，綠豆芽50克，大蔥1段，蒜3瓣，熟花生10克。步驟：1.花生搗碎，黃瓜切片後改刀切絲，大蔥切絲，蒜切末。2.綠豆芽焯水20秒，撈出瀝乾，放入雞肉煮至熟透，撈出待用。3.另煮一鍋水，放入麪條煮至斷生，撈出加入...
主食材：免煮速食麪莜麥100克。配料：黃瓜絲1碗，辣醬1勺，胡蘿蔔絲1碗，香蔥1棵，醬油2勺，醋2勺，芝麻鹽適量，食用油3勺。步驟1:材料準備好，黃瓜和胡蘿蔔都切細絲，小蔥切碎，幹辣椒也剪成小段，我用的是莜麥速食麪步驟2:一人食，用了100克的...
主食材：方便麪1袋，黃瓜100克，胡蘿蔔50克，泡發木耳30克。配料：香菜1根，生抽1勺，醋2勺，蒜3瓣，辣椒麪1勺，油1勺。步驟1:方便麪煮熟過涼水步驟2:方便麪撈出放盤裏，放入胡蘿蔔絲黃瓜絲步驟3:放上木耳絲步驟4:放上蒜末步驟5:放入生抽，醋...
主食材：蕎麥速食麪半包。配料：黃瓜半根，胡蘿蔔半根，蒜碎一勺，生抽一勺，香醋一勺，白熟芝麻一勺，辣椒油一勺，白糖雞精半勺，香菜適量。步驟1:蕎麥速食麪半包步驟2:放入溫開水中浸泡20分鐘步驟3:變軟無硬心步驟4:拉伸有彈性步驟5:撈...
主食材：麪粉120克，蔥花適量，水少量。配料：鹽1克，醋1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，芝麻油1湯匙，涼白開3湯匙，剁椒1湯匙。步驟1:麪粉加鹽，用筷子拌勻，再緩慢加入少量水，拌成面絮，沒有乾粉就可以了。步驟2:水燒開，倒下面疙瘩，煮到全部浮起，再...
蔥油拌麪的麪條要過涼水。煮麪的時候，水要多，要燒開，面要煮透但又不過頭。水開後丟入麪條，得用筷子打散，面煮好後要及時過涼水，這樣麪條更彈牙！蔥油拌麪看起來是一道很普通的拌麪，但當你聞到濃濃的蔥香味的時候會令你胃口大開...
主食材：即食蕎麥麪1把，黃瓜半根，雞胸肉1塊。配料：大蒜3瓣，香蔥2根，粗細辣椒粉各1勺。步驟1:將蕎麥麪放置清水中，浸泡半小時左右，蕎麥麪軟化即可；步驟2:浸泡蕎麥麪時，雞胸肉冷水下鍋，再往鍋中放入薑片、蔥結、1勺料酒，大火煮10分鐘...
主食材：泡麪1包。配料：火腿適量，雞蛋適量，黃瓜適量，番茄適量，生抽適量，醋適量，麻油適量。步驟1:泡麪煮開過開水步驟2:碼上火腿雞蛋黃瓜番茄步驟3:碗內倒入生抽醋麻油攪拌均勻步驟4:完成...
涼拌三絲怎麼拌:食材：海帶100克，胡蘿蔔100克，粉絲1個，蒜2瓣，香菜1顆，辣椒油1勺，胡椒粉1克;涼拌三絲的做法:1.粉絲放入溫水中浸泡10分鐘，胡蘿蔔切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末。2.分別放入粉絲、海帶絲煮至斷生，撈出瀝乾。3.碗中放...
涼拌雞絲怎麼拌食材：雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大蔥10克、姜2克、蒜2瓣、小蔥1根、鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。涼拌辣雞絲的做法：1、胡蘿蔔切絲，大蔥切段，姜切末，蒜...
涼拌乾麪筋先用清水洗幹，然後用開水泡20分鐘。乾麪筋是烤麩脫水後的成品。如果不注意看的話還以爲自己從超市買回來的是全麥麪包片，它們最大的區別就是，乾麪筋會比較硬，所以一定要用開水泡發，才能做菜。乾麪筋的做法和麪筋...
材料：圓面適量。黃瓜半根、黃豆芽適量。調料配方：花生米適量、小蔥1根、蒜2瓣、蠔油1勺、香油3勺、香醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、鹽適量、花椒油適量、油辣子適量、熟白芝麻少量、雞精適量。做法：1、鍋里加水燒開，放稍許食...
主食材：蕎麥全粉速食麪70克，豬肉糜50克。配料：蔥花適量，花生醬1大勺，辣椒醬1小勺，鹽1克，糖5克，老抽少許，油適量。步驟1:準備好食材步驟2:蕎麥全粉速食麪冷開水浸泡30分鐘，泡到面芯不硬，再用冷開水過一遍。步驟3:撈出瀝水，倒少許油...
主食材：蕎麥速食麪200克，黃瓜200克。配料：小蔥50克，鹽10克，雞精5克，芝麻油10毫升，陳醋20毫升，生抽5毫升，白砂糖5克。步驟1:蕎麥速食麪用溫水浸泡30分鐘步驟2:面泡軟以後瀝乾水分備用步驟3:黃瓜洗淨後擦絲步驟4:把面和黃瓜都倒...
主食材：中筋麪粉200克，抹茶粉10克，水70克。配料：亞麻油5克，大拌菜汁15毫升。步驟1:麪粉和抹茶粉倒入麪條機裏步驟2:選擇筋道面模式並啓動，機器會根據面的重量自己加水攪拌步驟3:面出來了步驟4:將面分塊整理好，每塊一人份，此方...
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