肉末拌涼麪怎麼做好吃

主食材：蕎麥全粉速食麪70克，豬肉糜50克。

配料：蔥花適量，花生醬1大勺，辣椒醬1小勺，鹽1克，糖5克，老抽少許，油適量。

準備好食材

蕎麥全粉速食麪冷開水浸泡30分鐘，泡到面芯不硬，再用冷開水過一遍。

撈出瀝水，倒少許油防止麪條粘連。

蔥花、肉末、一半的鹽糖、少許老抽攪拌均勻，這個肉是要炒散的，所以不用攪拌上勁。

花生醬、辣椒醬、剩下的鹽糖，用滾開的開水攪拌均勻，開水的量是花生醬的2~3倍(體積)。

鍋中倒少許油，下肉末炒散炒熟

衝調好的花生醬與麪條拌勻。

舀上肉末即可開吃！

格琳諾爾速食麪，無需水煮更方便！