涼拌麪疙瘩怎麼做好吃

主食材：麪粉120克，蔥花適量，水少量。

配料：鹽1克，醋1湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，芝麻油1湯匙，涼白開3湯匙，剁椒1湯匙。

麪粉加鹽，用筷子拌勻，再緩慢加入少量水，拌成面絮，沒有乾粉就可以了。

水燒開，倒下面疙瘩，煮到全部浮起，再煮一兩分鐘，煮到半透明。

將煮好的麪疙瘩撈起，過涼白開降溫。

取一個小碗，加入醋、生抽、蠔油、芝麻油和涼白開，拌勻。

將過水的麪疙瘩濾幹水，加入醬汁，剁椒和蔥花，拌勻就可以吃了。