關於土豆絲的百科
主食材：土豆2個，雞蛋4個。配料：白胡椒粉1茶匙，蔥花適量，鹽1茶匙，黑芝麻適量，椒鹽適量。步驟1:土豆擦絲，倒入清水中洗淨澱粉；步驟2:撈出瀝乾；步驟3:蛋黃、蛋清分離；步驟4:土豆絲加1茶匙白胡椒粉、1茶匙鹽拌勻；步驟5:並倒入適量的蛋...
青椒土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。食材：青椒2個、蒜1瓣、姜5克、小蔥2根、土豆200克步驟：1.土豆切片，然後切絲放入清水中浸泡5分鐘，去除澱粉後撈出瀝乾水...
酸辣土豆絲是四川菜，也是一道大衆都很喜愛且隨處可見的家常小炒，其製作方法也很簡單。具體步驟如下：1、準備材料首先準備好土豆洗淨刮皮切絲，用冷水浸泡一會去除澱粉。再準備蔥末、辣椒、蒜末、薑絲和油、鹽、醋等調味料；2...
許多朋友都愛吃土豆絲，但是切土豆的時候往往切不好，有大有小，厚薄不均勻，即使有很好的技術，做出來也沒有很好的賣相。那麼土豆絲應該怎麼切？1、刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜。2、土豆選擇大小適宜的，表面比較光滑的新鮮土豆，去...
土豆絲焯水後，要馬上放入涼開水中，這樣高溫中突然遇冷，也能使土豆絲保持脆爽的口感的。將鍋中加一些清水，然後讓水燒開，然後將土豆絲放進去焯熟，然後立刻放入涼水中冷卻。因爲高溫立刻遇冷之後，土豆絲變脆的效果更好一些。這...
土豆是一種備受歡迎的食材，它的烹飪方式多種多樣，無論是蒸、煮、炒還是涮，都能帶來美味。分享一道別具特色的涼拌土豆絲，簡單易做，清爽可口，酸辣開胃，特別適合夏天的食用。此外，土豆絲富含膳食纖維，對於控制飲食和減肥也有一定...
雞雜（雞的雜碎），含有多種營養素，具有助消化，和脾胃之功效，味道鮮美。小編爲大家介紹的雞雜炒土豆絲，是用雞心，雞胗，與土豆絲同炒，口感脆香爽口，色香味美，風味獨特，營養豐富。下面介紹一下具體做法。工具/材料雞心200克，雞胗100克，土...
主食材：土豆1個，紅蘿蔔半根，蒜苗根，五香粉1勺，鹽1勺，雞粉1勺，清水少許。配料：油適量。步驟1:土豆切絲泡在水裏，淘洗兩遍控水備用步驟2:起鍋燒油，倒入一半的蒜苗翻炒均勻步驟3:加入一勺五香粉翻炒均勻步驟4:倒入土豆絲翻炒均勻步...
肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲是一道家常菜，菜品營養豐富，口味鹹鮮，是很好的下飯菜。下面就把做法介紹給大家，希望能幫助到您！工具/材料豬五花肉100克，蒜薹200克，胡蘿蔔00克，土豆1個，鹽，味極鮮醬油，蠔油，蔥、姜、蒜等適量。操作方法01把蒜...
1、土豆洗淨去皮，蔥、蒜、花椒備好。2、土豆切成細絲。3、用清水清洗一遍，再換一遍水浸泡20分鐘充分去除澱粉；澱粉去除得越徹底，土豆絲就越爽脆。4、泡好後撈出控淨水分。5、蔥花、蒜末切好；一點要加大蒜味道纔會香。6、鍋...
主食材：土豆500克。配料：蒜5克，香菜1根，花椒2克，幹辣椒3克，白醋10克，鹽2克。步驟1:蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦絲步驟2:清水500ML，大火煮沸，倒入土豆絲，焯水30秒步驟3:鍋中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、幹辣椒3克，大...
熗炒土豆絲是大衆餐桌上常見的一道菜品，主要材料爲土豆。其口味酸鹹、營養豐富、老少皆宜。下面我就把熗炒土豆絲的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料土豆，青紅辣椒，蒜，乾紅辣椒，花椒，花生油，生抽，白醋，白糖，水等等操作方...
主食材：土豆絲150克，雞蛋50克，麪粉50克。配料：鹽適量，食用油適量，雞精適量。步驟1:將雞蛋打進碗裏步驟2:加入適量的雞精和鹽步驟3:打散一下步驟4:加入麪粉步驟5:再加一點清水步驟6:拌成糊狀，靜止十五分鐘步驟7:在鍋裏塗上油，...
主食材：土豆1個。配料：食鹽1勺，植物油適量，幹辣椒2個，陳醋適量。步驟1:土豆洗淨步驟2:去皮步驟3:擦成絲步驟4:用清水浸泡片刻步驟5:炒鍋放油，油熱後放入幹辣椒炒香，放入土豆絲炒至表面變色步驟6:加入適量陳醋步驟7:加入食鹽，...
主食材：韭菜100克，土豆200克。配料：鹽一小勺，雞精一小勺，十三香一小勺。步驟1:韭菜洗淨備用步驟2:韭菜切段備用步驟3:土豆切絲用水泡半個小時步驟4:鍋燒熱步驟5:放入十三香步驟6:飯入土豆絲步驟7:翻炒均勻步驟8:加入韭菜步...
主食材：麪粉100克，土豆絲20克。配料：食用油3毫升，辣椒醬適量。步驟1:倒入麪粉，加水，和成麪糰步驟2:切段步驟3:按壓成餅步驟4:用食用油在麪糰表面刷勻，步驟5:把另一半放上去，之後，擀成薄餅步驟6:倒入食用油，刷勻，放入薄餅步驟7:煎...
土豆絲焯水要幾分鐘？的答案是：2分鐘左右土豆絲是由土豆爲主要食材做成的一道菜品，屬於大衆菜。土豆裏有很多鉀元素和維生素C，但由於其澱粉含量很多，炒制時容易糊鍋，而且口味黏糊不清爽，所以在炒制之前，一般會先焯水。土豆絲焯...
主食材：土豆兩個。配料：蔥一節，香菜適量，小尖辣椒一根，花椒適量，花生油適量，醋適量，鹹鹽適量。步驟1:將土豆切絲，蔥切絲，尖辣椒切絲，香菜切段步驟2:土豆絲在鍋中煮3-5分鐘，將準備好的佐料放在一起，最後淋上花椒油。步驟3:油有點多...
主食材：土豆50克。配料：蔥5克，蒜5克，青椒10克，紅椒10克，鹽2克，白醋5克。步驟1:蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲步驟2:土豆絲焯水10秒步驟3:鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘步驟4:加鹽，醋，翻炒均勻...
土豆絲是我們最家常的一道下飯菜，那麼大家知道爆炒土豆絲的家常做法嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法01爆炒土豆絲的原料十分簡單，只有土豆、幹辣椒、食鹽和醋，我們將土豆去皮洗淨備用。02然後將土豆切成大小均勻...
主食材：麪粉300克，土豆300克。配料：鹽5克，雞精一小勺，蒜兩瓣，蔥適量，鹽一小勺。步驟1:麪粉放入盆裏，加入5克鹽步驟2:用涼水和一半面，在用開水和另一半的面步驟3:用筷子攪拌均勻揉成光滑麪糰醒發一個小時步驟4:把麪糰均勻切成大...
主食材：土豆兩個，西紅柿兩個。配料：鹽雞精少許，生抽適量，香醋適量，香菜少許，蔥蒜碎少許。步驟1:土豆去皮切絲步驟2:放入水中洗去澱粉步驟3:西紅柿切片步驟4:蔥蒜切碎步驟5:油熱放入幾粒花椒，蔥蒜爆香後放入西紅柿片步驟6:翻炒...
土豆絲最好吃的做法土豆是日常生活中常見的一種食材，含有豐富的蛋白質和澱粉。一般家庭中都會把土豆切成絲去烹炒，想要把土豆絲炒的又好吃又脆也是有祕訣的，學會四點，就可以炒出外面飯店的味道！祕訣一：不要切的過細，容易超軟...
1、刀的選擇：刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如爲原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。2、土豆的選擇：土豆選擇大小適宜的，表面比較光滑的新鮮土豆，去皮...
主食材：土豆1個。配料：食鹽1勺，植物油適量，幹辣椒2個，陳醋適量。步驟1:土豆洗淨步驟2:去皮步驟3:擦成絲步驟4:用清水浸泡片刻步驟5:炒鍋放油，油熱後放入幹辣椒炒香，放入土豆絲炒至表面變色步驟6:加入適量陳醋步驟7:加入食鹽，...
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