關於雜糧的百科
主食材：格琳有機黑米100克，麪粉350克。配料：酵母4克，白胡椒粉2克，蠔油半勺，孜然粉適量，老抽少許，蔥薑末適量，牛肉300克，胡蘿蔔半根，圓蔥1/4個，杭椒2個，料酒1勺，陳醋1小勺，生抽1勺，花椒粉2克。步驟1:格琳有機黑米約100克，用清水浸泡三小...
主食材：山藥50克，紫薯50克，紅薯50克，三色藜麥1匙，葡萄乾1匙，蔓越莓幹1匙。配料：酸奶2大匙。步驟1:各材料步驟2:山藥，紫薯、紅薯放鍋內蒸熟步驟3:三色藜麥泡一下後，加適量的水放微波爐加工5分鐘至熟，晾涼步驟4:山藥，紫薯、紅薯去...
主食材：雜糧米2勺，大米1小碗。配料：紅棗3個，枸杞1把，冰糖5塊，水800毫升。步驟1:大米清洗撈出步驟2:清洗好的大米步驟3:舀2勺雜糧米（免洗可直接烹飪，很方便）步驟4:準備紅棗、枸杞、冰糖（不喜歡糖粥可以少放糖或不放糖）步驟5:大米...
主食材：薪豐熟穀米60克，黃豆50克。配料：清水900毫升。步驟1:準備薪豐熟穀米60克，免淘洗免浸泡很方便，步驟2:黃豆清洗乾淨，浸泡一晚上，步驟3:將食材放入豆漿機，再加入清水，步驟4:豆漿機選擇倍濃五穀豆漿，步驟5:時間到，豆漿煮好了，...
（1）一般可以把雜糧提前泡水，如糙米和紅米等穀物，可以提前泡4小時左右，再和大米一起煮，泡過水的雜糧，已經吸收了一部分水，煮飯加水的時候，就不需要增加水量了，跟平常煮飯差不多的水量就足夠。（2）紅豆、芸豆等豆類，泡水一般要提前一...
主食材：多穀米200克，蝦仁1碗，雞蛋2個，混合蔬菜粒100克，芹菜1顆。配料：小蔥1顆，生抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉1小勺，鹽1勺，油2勺。步驟1:多穀米清洗乾淨，放入電飯煲，加入1.5倍的水，開始煮飯。步驟2:蝦仁中加入料酒、鹽和白胡椒粉，拌勻醃製...
我們通常喝的雜糧粥一般指五穀雜糧粥，現在通常說的五穀雜糧，是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，而習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧，所以五穀雜糧也泛指糧食作物。具體步驟如下：將紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆、蓮子、...
主食材：蕎麥速食麪200克，黃瓜200克。配料：小蔥50克，鹽10克，雞精5克，芝麻油10毫升，陳醋20毫升，生抽5毫升，白砂糖5克。步驟1:蕎麥速食麪用溫水浸泡30分鐘步驟2:面泡軟以後瀝乾水分備用步驟3:黃瓜洗淨後擦絲步驟4:把面和黃瓜都倒...
主食材：褐麥粉150克，麪粉150克。配料：酵母3克，雞蛋1個，溫水150克，糖10克。步驟1:兩種麪粉，放入白糖，打入一個雞蛋，酵母用溫水融化，攪拌均勻後靜置一會兒，用酵母水把麪粉和成麪糰，蓋好餳發大約1小時。步驟2:取出麪糰揉勻排氣後分成...
主食材：雜糧臘八粥米180克。配料：水適量。步驟1:淘洗乾淨臘八粥米，加入適量的清水步驟2:小火煮米粥蓋上鍋蓋，幾分鐘就用勺子攪和攪和步驟3:注意不要糊鍋，影響口感。步驟4:煮35分鐘左右，粥基本都粘稠了，可以關火咯。...
主食材：麪粉1000克，豆渣100克，玉米糝200克。配料：安琪酵母5克。步驟1:打豆漿剩下的豆渣、玉米糝和白麪，三種糧食摻雜在一起，圖片中黑色的是豆渣，我當時是用黑豆、紅豆打的豆漿，豆渣都留下來了，蒸饅頭正好用上，雜糧營養有美味。...
可以蒸着吃的雜糧有玉米粉、黑米粉、高粱、穀子、黍子、蕎麥、燕麥、大麥及豆類，有別於粗糧和細糧雜糧因產地侷限，產量相對較少，而有着相對特殊的營養成分，蒸粗糧宜把穀類和豆類按3:1或者2:1的，比例混合浸泡過夜，然後把泡好...
1、選對材料。平時我自己比較喜歡倒騰紅豆雜糧粥，也喜歡倒騰紅豆飯，所以這裏重點說說紅豆的選取。紅豆在南方有幾個品種，而我們做雜糧飯一般最好選用赤小豆，赤小豆相對於真正意義上的紅豆來說更容易泡開和出沙。2、準備工...
雜糧雜豆一般指的是水稻、玉米、大豆以及薯類五大作物以外的糧豆作物。雜糧大致可以分爲三類，分別是：1、小品種穀物，如：穀子、大麥、燕麥等等穀物；2、小品種豆類也被稱之爲雜豆，如：綠豆、小豆、蠶豆等等；3、薯類，如：馬鈴薯、木...
主食材：北純多穀米1杯，大棗2枚。配料：冰糖適量。步驟1:霸王超市北純多穀米，包含大米、玉米糝、黑米、黑大豆、黃大豆、粳糙米、高粱米、大麥米和燕麥米等多種食材，不但營養豐富，而且口感好，味道濃，打開包裝，香氣宜人，怎麼做都好...
主食材：北純多穀米130克，南瓜100克。配料：雞蛋2個。步驟1:準備食材步驟2:多穀米洗淨放進鍋，1:1.5的比例倒入水步驟3:倒入南瓜步驟4:按下煮飯鍵步驟5:磕入雞蛋攪拌均勻，熱鍋下油，倒入雞蛋液步驟6:煎至熟透步驟7:米飯裝碟，倒入...
主食材：北純多穀米300克，雞腿1個，土豆1個。配料：油1勺，蔥姜10克，八角1個，花椒適量，香葉2片，老抽1勺，鹽1勺。步驟1:食材準備好。步驟2:土豆切塊，蔥姜切好備用。步驟3:雞腿切塊，過水焯一下。步驟4:鍋裏放油，放蔥姜調料炒香。步驟5:倒...
主食材：兒童雜糧麪條一把。配料：植物油一勺，西紅柿適量，鹽適量。步驟1:開水煮麪條3分鐘步驟2:煮好的麪條，撈出來。步驟3:加植物油一勺步驟4:加適量的西紅柿步驟5:加適量的鹽，翻炒出鍋。...
在江湖悠悠中有很多小夥伴都很想知道遊戲中的雜糧煎餅應該怎麼做，今天小編給大家帶來了《江湖悠悠》雜糧煎餅配方一覽，感興趣的小夥伴一起來看看吧，希望可以幫助到大家。一、食譜配方。雜糧煎餅配方：番薯+玉米+扁豆+小麥...
主食材：麪粉200克，玉米粉100克。配料：酵母3克，溫水200克。步驟1:麪粉和玉米粉，攪拌一下步驟2:和好麪糰發酵步驟3:分成小面劑子，擀薄擀長，再對摺，捲起步驟4:做成小餅烙熟，可以放點水，煎一下，最後煎幹水汽即可步驟5:切開，可以夾自己...
主食材：江米2斤，薪豐熟穀米適量，糉葉40張。配料：紅棗80個。步驟1:準備各種食材步驟2:糉葉兩張，對摺呈漏斗狀，裝上米和紅棗，將漏斗裝滿步驟3:將糉葉折向自己，蓋住米和紅棗，綁結實，高壓鍋添足夠的水，煮1小時。薪豐米伴侶，免淘洗免浸...
雜糧餅一般都會用玉米麪。做雜糧餅是有一定講究的，想要做出香脆好吃的雜糧餅就一定要注意下面幾點：第一點麪糊。製作麪糊是雜糧餅真正酥脆的關鍵。做雜糧煎餅要用麪粉、玉米麪和綠豆麪。按比例加入做麪糊，這樣做的麪皮才...
主食材：紅粳米100克，大米50克，糯米50克。配料：滷肉1小碗，黃瓜半根。步驟1:自己家裏煮的滷肉步驟2:紅粳米、大米、糯米洗淨步驟3:放入電飯煲裏煮，我用了糙米功能步驟4:時間到，雜糧米飯煮好步驟5:準備好的主要食材步驟6:黃瓜切...
主食材：小米40克，玉米磣20克。配料：白砂糖適量。步驟1:鍋裏放適量清水，加入小米。步驟2:加入玉米磣。步驟3:大火煮開，至小米和玉米磣軟糯。步驟4:加入細砂糖。步驟5:混合均勻。步驟6:香甜可口，很美味。...
糧食包含了各類植物種子，瓜果蔬菜，以及肉製品等食物，而我們又可以將其分爲粗糧、雜糧等。“五穀雜糧”之說出現於春秋、戰國時期，指的就是幾種主要的糧食作物。雜糧含有很多鐵、鎂、鋅、硒的微量元素，對人體健康的價值是相...
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