關於雜糧的百科
主食材：大米半碗，小米半碗，糯米半碗。配料：鹹鴨蛋2個，即食海苔適量。步驟1:安裝好臻米脫糖飯煲，放入洗好的米，加水，水高出米麪1釐米步驟2:啓動蒸飯功能步驟3:時間到，米飯蒸的非常好步驟4:兩碗米飯按需放鹹鴨蛋拌勻步驟5:再放入...
主食材：北純雜糧米（餡料）200只，紫糯米（餡料）100克，老冰糖(餡料)適量，黃油（餡料）15克，煉乳（餡料）15克。配料：麪包粉260克，老面100克，白砂糖35克，純奶100克，全蛋液45克，淡奶油55克，酵母3克，黃油20克，鹽2克。步驟1:把米泡3個小時，泡好的米可以蒸...
主食材：蕎麥速食麪200克，黃瓜200克。配料：小蔥50克，鹽10克，雞精5克，芝麻油10毫升，陳醋20毫升，生抽5毫升，白砂糖5克。步驟1:蕎麥速食麪用溫水浸泡30分鐘步驟2:面泡軟以後瀝乾水分備用步驟3:黃瓜洗淨後擦絲步驟4:把面和黃瓜都倒...
主食材：金龍魚多用途青稞苦蕎小麥粉適量，雞蛋2個，韭菜500克。配料：鹽適量十三香少許，香油5毫升，食用油適量。步驟1:韭菜洗乾淨，瀝乾水分，切成小段。步驟2:雞蛋加少許鹽打散。步驟3:鍋中倒入適量的食用油，待油溫稍熱，放入雞蛋，不...
主食材：大米210克，熟穀米80克，肉鬆50克。配料：火腿腸50克，黃瓜半根，玉米粒適量，沙拉醬2勺。步驟1:大米淘洗乾淨倒入電飯煲步驟2:倒入熟穀米步驟3:加入適量水和幾滴食用油，啓動電飯煲蒸飯程序步驟4:玉米粒煮熟步驟5:黃瓜切小丁...
主食材：小米40克，玉米磣20克。配料：白砂糖適量。步驟1:鍋裏放適量清水，加入小米。步驟2:加入玉米磣。步驟3:大火煮開，至小米和玉米磣軟糯。步驟4:加入細砂糖。步驟5:混合均勻。步驟6:香甜可口，很美味。...
主食材：雜糧冷飯1份。配料：泡發墨魚1片，雞蛋3個，蔥1把，細鹽適量，料酒生抽適量，油適量。步驟1:最好所用食材。步驟2:熱鍋，加油。步驟3:將蛋液下鍋炒香。步驟4:在加入泡發好的墨魚片。步驟5:炒透炒香之後加入冷飯。步驟6:炒至飯...
雜糧的種類比較多，其中包括小麥、稻穀、小米、黑米、玉米、大麥、燕麥、高粱、芸豆、蕎麥、紅小豆、綠豆、蠶豆、黃豆、豌豆等。這些裏面都會含有豐富的礦物質、蛋白質、纖維素以及維生素，對人體的健康是有好處。雜糧和...
主食材：玉米粉100克，麪粉100克，雞蛋2個。配料：胡蘿蔔1根，蔥1根，鹽適量。步驟1:玉米麪，白麪，雞蛋放一起攪拌步驟2:放入擦絲的胡蘿蔔和切碎的香蔥步驟3:加水，調成糊狀步驟4:六圓盤刷油，放入雞蛋麪糊步驟5:兩面各烙五分鐘左右即可...
主食材：包菜4片，雜糧飯1盤。配料：鹽少許，油適量。步驟1:包菜洗乾淨，切成條。步驟2:鍋裏放適量的油，放入雜糧飯，快速翻炒。步驟3:放入包菜。步驟4:翻炒至斷生。步驟5:撒少許鹽。步驟6:翻炒均勻即可盛盤。...
主食材：紫米飯262克，肥牛138克，洋蔥137克，胡蘿蔔66克，芝士52克，黃油10克。配料：玉米油5克，咖喱2小塊。步驟1:根據食材的種類和重量，備好步驟2:胡蘿蔔切丁步驟3:洋蔥切丁步驟4:肥牛焯水後，撈出備用步驟5:熱鍋下油，加入胡蘿蔔丁和...
主食材：藜麥雜糧米20克。配料：清水適量，糖適量。步驟1:雜糧米放入清水中，稍微揉搓洗淨；步驟2:打開破壁機蓋子；步驟3:將雜糧米倒入破壁機中；步驟4:倒入不沒過最大刻度線的清水；步驟5:選擇五穀米糊的預約功能；步驟6:下班回到家，雜...
玉米饅頭、黑米饅頭、高粱米饅頭、黃豆饅頭、大米饅頭等。雜糧饅頭顧名思義就是製作的饅頭中添加了一種或多種雜糧，主要雜糧有玉米粉、黑米粉、高粱、穀子、黍子、蕎麥、燕麥麥、大麥及豆類，有別於粗糧和細糧（大米和麪粉...
主食材：北純多穀米1杯，大棗2枚。配料：冰糖適量。步驟1:霸王超市北純多穀米，包含大米、玉米糝、黑米、黑大豆、黃大豆、粳糙米、高粱米、大麥米和燕麥米等多種食材，不但營養豐富，而且口感好，味道濃，打開包裝，香氣宜人，怎麼做都好...
主食材：大米15克，薏米15克，小米15克，黑米15克，高粱米15克，燕麥15克。配料：紅小豆15克，白花豆15克，紅花豆10克，葡萄乾10克，花生仁20克，山藥100克，枸杞5克，大棗10克，蓮子(幹)10克，百合10克，桂圓肉10克。步驟1:準備各種糧食步驟2:準備各種...
主食材：牛肉1塊，雞蛋1個，姜1小塊，小蔥2根，多穀米1大碗。配料：澱粉1勺，料酒1勺，蠔油1勺，色拉油1勺，生抽1大勺，水1大勺，油菜1顆，黑芝麻適量，蔥花適量。步驟1:準備材料步驟2:牛肉切片，姜切絲，加料酒、蠔油、澱粉抓勻備用步驟3:多穀米淘洗...
主食材：褐麥粉150克，麪粉150克。配料：酵母3克，雞蛋1個，溫水150克，糖10克。步驟1:兩種麪粉，放入白糖，打入一個雞蛋，酵母用溫水融化，攪拌均勻後靜置一會兒，用酵母水把麪粉和成麪糰，蓋好餳發大約1小時。步驟2:取出麪糰揉勻排氣後分成...
主食材：燕麥10克，玉米15克，糙米25克，雞腿150克，生菜30克，小番茄6個，黃瓜30克，玉米粒，胡蘿蔔，青豆。配料：黑胡椒，鹽，生抽，料酒。步驟1:準備燕麥10克，糙米25克，玉米15克。步驟2:糙米提前泡4小時，與燕麥，玉米一起在電飯煲裏蒸熟。步驟3:去...
主食材：麪粉200克，玉米麪(黃)100克，黃豆麪50克，西芹20克，滷牛肉20克，洋蔥20克，南瓜30克。配料：食鹽5克，乾酵母3克，鹼面2克，幹辣椒3個，老抽2克，橄欖油5克。步驟1:南瓜去皮，切成薄片，放入碗中步驟2:上鍋蒸軟，大概10分鐘左右步驟3:拿出來...
主食材：大米2杯，三色藜麥1大勺，玉米1根，海苔片1片。配料：水浸金槍魚1罐，鮮蝦5個，酸黃瓜2根，黑胡椒粉1/2匙，沙拉醬4勺，黃瓜1/3根，胡蘿蔔1/4根，綠甘藍1片，紫甘藍1片，毛豆1把。步驟1:大米，三色藜麥和玉米洗淨後放入電飯煲，加入沒過一指節...
主食材：糯米2杯，糙米1杯，黑米半碟，紅豆半碟，臘腸1條，香菇3朵，鹹蛋3個。配料：蔥適量，生抽適量。步驟1:備好所用食材步驟2:除鹹鴨蛋外，其它食材泡數小時。步驟3:再將食材控水調味備用步驟4:將內膽裝回營養煲，進行降糖煮制。步驟5:...
主食材：多穀米1杯，培根2片，胡蘿蔔半根。配料：熟白芝麻20克，芝士片2片，海苔2片，油1勺，鹽1小勺，黑胡椒粉2克，生抽2勺，蠔油1勺，番茄醬1勺。步驟1:準備食材。步驟2:多穀米清洗乾淨。步驟3:將洗淨的多穀米倒入電飯煲內膽，放入1.5倍的清...
1、對玉米麪粉、綠豆粉等雜糧面的粗細程度要求和白麪粉的精細程度是一樣的，因爲雜糧麪粉如果太粗糙的話，就會影響口感，當然，這個需要根據當地的口味來決定，如果有的人喜歡吃粗糙的感覺，那就不用加工的那麼細了。2、在和雜糧...
雜糧米飯的配方簡單，需要準備大米、紫米、大黃米、糙米、紫薯等材料。把雜糧米洗淨，浸泡1個小時，大米浸泡30分鐘，紫薯削皮切塊備用，接着把大米、雜糧米、紫薯一同放入電飯鍋中煮制，煮好後多燜一會，煮好的雜糧飯健康美味。準...
主食材：多穀米150克，麪粉150克，水140克，酵母3克，代糖3克。配料：枸杞適量。步驟1:準備好所有材料步驟2:我用的北純多穀米，易浸泡易煮熟，營養更豐富。步驟3:多穀米冷水浸泡2小時以上步驟4:淘洗乾淨步驟5:把泡好的多穀米用料理機...
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